Zúžení výběru
Další možnosti
Další možnosti
Další možnosti
Další možnosti
Další možnosti
Další možnosti
Další možnosti
Posíláme do týdne

Odkryjme tajemství výrobců potravin a podívejme se na to, jaké látky se v moderní průmyslové produkci běžně užívají. Co dnes ve skutečnosti obsahují průmyslově vyráběné potraviny?...

-5%
133 Kč

133 Kč

Sleva 5%
Posíláme do týdne

Technologie v kostce

od 132 Kč

Kniha 2019
-5 %
132 Kč
Posíláme do pěti dní
Kniha 2018
Vyprodané
-5 %
132 Kč
Vyprodané
Na skladě, objednávejte ale rychle

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden...

-5%
219 Kč

219 Kč

Sleva 5%
Na skladě, objednávejte ale rychle
Na skladě, objednávejte ale rychle

Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin? z roku 2009. Je určena všem, kdo mají zájem....

-5%
536 Kč

536 Kč

Sleva 5%
Na skladě, objednávejte ale rychle
Na skladě, objednávejte ale rychle

Výživa a potraviny, zejména jejich kvalita a vliv na zdraví, jsou v současné době předmětem velkého zájmu médií a samozřejmě i veřejnosti. I když stále většina spotřebitelů...

-5%
491 Kč

491 Kč

Sleva 5%
Na skladě, objednávejte ale rychle

The Complete Bordeaux

od 1 725 Kč

Kniha 2022
Novinka
-15 %
1 725 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
Kniha 2012
Vyprodané
Kniha
Novinka
-15 %
1 725 Kč
Vyprodané

Umění fermentace II.

od 424 Kč

-5 %
474 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
PDF
EPUB
MOBI
424 Kč
Ihned ke stažení
-5 %
474 Kč
E-kniha
PDF EPUB MOBI
424 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle

Přehledná kniha Vás pomocí barevných infografik a ilustrací provede světem vína. Kromě stručné historie vína zjistíte, jak se víno vyrábí, jak si víno správně vybrat a jak ho pít. Nevíte, jak rozpoznat jednotlivé druhy a jak...

-5%
284 Kč

284 Kč

Sleva 5%
Na skladě, objednávejte ale rychle

Umění fermentace I.

od 424 Kč

-5 %
474 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
PDF
EPUB
MOBI
424 Kč
Ihned ke stažení
-5 %
474 Kč
E-kniha
PDF EPUB MOBI
424 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle

Barevná publikace Procesy a zařízení v potravinářství a biotechnologiích je určena všem zájemcům o odborné znalosti související s inženýrskými procesy při výrobě potravin a měla by sloužit nejen jako učebnice pro studenty...

-5%
545 Kč

545 Kč

Sleva 5%
Na skladě, objednávejte ale rychle

Skryté nebezpečí zdravých potravin

od 258 Kč

-5 %
351 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
-30 %
258 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
PDF
EPUB
MOBI
314 Kč
Ihned ke stažení
-5 %
351 Kč
E-kniha
PDF EPUB MOBI
314 Kč
Posíláme do 14 dní

Pravděpodobně málokdo by předpokládal, že se v první Československé republice v polovině dvacátých let vyprodukovalo až 18,5 % (!) celosvětové produkce surového řepného cukru. Kolektivní monografie skupiny autorů z Katedry hospodářsk

-5%
285 Kč

285 Kč

Sleva 5%
Posíláme do 14 dní

Léčivá vína a likéry pro každého

od 339 Kč

-5 %
379 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
339 Kč
Ihned ke stažení
-5 %
379 Kč
339 Kč
Posíláme do pěti dní

Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš...

-5%
94 Kč

94 Kč

Sleva 5%
Posíláme do pěti dní
Posíláme do týdne

Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje...

-5%
1 240 Kč

1 240 Kč

Sleva 5%
Posíláme do týdne

Rodinné podniky ve světovém vinařství

 • Akademické nakladatelství CERM, 2021
Dodání může trvat více než tři týdny

Kniha je zaměřena na rodinné podnikání v oblasti vinařství. Protože autor procestoval většinu zemí tzv. nového vinařského světa i podstatnou část vinařských zemí Evropy, mohl se opřít o osobní zkušenosti ze...

-5%
466 Kč

466 Kč

Sleva 5%
Dodání může trvat více než tři týdny

Chemie na talíři

od 339 Kč

399 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle
339 Kč
Ihned ke stažení
399 Kč
339 Kč
Na skladě, objednávejte ale rychle

Piva, vína, medovina, limonády… vyrobené doma! Kniha Divoké kvašené nápoje: Limonády, piva, vína, medoviny zasvětí všechny začínající nadšence do kvašení i zkušené domovarníky...

-5%
541 Kč

541 Kč

Sleva 5%
Na skladě, objednávejte ale rychle
Posíláme do týdne

Kniha Koštování vína nedaleko Rýna mapuje průběhy autorových výjezdů na největší vinařský veletrh na světě, na düsseldorfský ProWein, v letech 2014–2019. Zavádí čtenáře do jednotlivých hal mezi vystavovatele, obchodníky a vinařské nadšence. Umožňuje mu...

-5%
370 Kč

370 Kč

Sleva 5%
Posíláme do týdne
Na skladě Akce
Na skladě, objednávejte ale rychle

Slovník prináša 5 200 slov z oblasti špecializovanej slovnej zásoby, ktorá súvisí s potravinami, nápojmi a kulinárskymi špecialitami slovenskej a českej národnej kuchyne...

-17%
120 Kč

120 Kč

Sleva 17%
Na skladě, objednávejte ale rychle

„Vybudovali si neúplné a asymetrické přátelství, tvořené dlouhými pauzami a spoustou mlčení, jakýsi prázdný čistý prostor, kam se oba mohli vracet a nadechnout se, když je školní zdi sevřely natolik, že už dál nemohli ignorovat pocit, že se dusí. “

Osamělost prvočísel - Paolo Giordano
Osamělost prvočísel
Paolo Giordano