Knihy

Tato publikace je určena všem zájemcům, kteří nevidí v hadech jen „ošklivé lezoucí živočichy“, ale zajímavé spoluobyvatele našeho světa.

• Knihapevná vazba
  180 Kč

  Skladem 3 ks

Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.

• Kniha
  151 Kč

  Skladem 1 ks
• Přečtenávýborný stav
  127 Kč

  Skladem

Tato kniha podává přehled o stavbě a zařizování terárií, o získávání živočichů a o chovu počínaje bezobratlými a obojživelníky a konče plazy a savci. Velkým kladem je veterinární příloha...

• Přečtenámírně opotřebovaná
  149 Kč

  Skladem

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společ

• Knihabrožovaná vazba
  113 Kč

  Skladem 1 ks

Publikace pro zbožíznalce...

• Přečtenámírně opotřebovaná
  59 Kč

  Skladem

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné...

• Přečtenámírně opotřebovaná
  90 Kč

  Skladem

První česká publikace, která shrnuje základní údaje o chovu většiny u nás v současné době dostupných skupin drobných savců. Na příkladech jednotlivých druhů je v ní probráno nejširší možné spektrum životních strategií...

• Knihabrožovaná vazba
  170 Kč

  Skladem 1 ks

Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce. V němčině se transkripce neuvádí, protože pravidla výslovnosti jsou zařazena na začátku slovníku.

• Knihapevná vazba
  94 Kč

  Skladem 1 ks