Učebnice

Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení...

• Knihabrožovaná vazba
  667 Kč

  Skladem 3 ks

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično...

• Knihabrožovaná vazba
  654 Kč

  Do 11 – 13 dnů

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce...

• Knihabrožovaná vazba
  699 Kč

  Do 3 – 4 dnů

Druhá časť učebnice Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru pekár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná vazba
  594 Kč

  Do 11 – 13 dnů

Učebnica Technológie 3 pekár poskytuje informácie o technológii výroby jemného pečiva z lístkových ciest, chemicky kyprených ciest a šľahaných hmôt, ale aj o technológii výroby...

• Knihabrožovaná vazba
  644 Kč

  Skladem > 5 ks

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty...

• Knihabrožovaná vazba
  662 Kč

  Skladem 1 ks

Prvá časť učebnice Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru pekár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná vazba
  594 Kč

  Do 11 – 13 dnů