Zlevněné z kategorie: gastro od nakladatelství COFFIA

Plod kávovníka arabského je kávová čerešňa. Kôstky (zrnká) pražíme, melieme a pripravujeme z nich kávu. Šupky a dužina, ak sú naozaj výnimočné, sa sušia a varí sa z nich ovocný čaj. Ak by sme mali byť presní, tak ovocný zápar, alebo výluh, keďže čaj...

• 274 Kč

  Do 16 – 17 dnů

Komunita Worka Chelbessa je situovaná v Gedebe, čo je najjužnejšia časť Gedeo regiónu. Počas poslednej dekády začala byť oblasť Worka Chelbessa viac a viac známa vďaka produkcii úžasných káv. Toto bol dôvod, prečo...

• 285 Kč

  Do 16 – 17 dnů

• Nejprve prosím vyberte variantu.

Diego Samuel má 34 rokov a narodil sa v Bolivare v Kolumbii. Posledných 13 rokov sa venuje pestovaniu kávy, ale najmä detailnej a hlbokej znalosti spracovania a produkcie high-end specialty kávy, ktorá takmer nemá obdobu...

• Nejprve prosím vyberte variantu.

DAMO stanica sa nachádza na svahoch hory Shanta Golba s nadmorskou výškou 1860 – 2160 m nm. Získava červené čerešne od farmárov z okolia a spracováva ich rôznymi spôsobmi. Je vybavená ekologickým...

• od 364 Kč

  Nejprve prosím vyberte variantu.

Hamasho spracovatelská stanica spracováva kávové čerešne z hory Bombe do nadmorskej výšky až 2360 metrov. Vďaka tejto veľmi veľkej nadmorskej výške sú zrná veľmi husté a chute v nich sú koncentrovanejšie ako v menej hustých zrnkách z nižších polôh...

• 345 Kč

  Do 16 – 17 dnů

Chuťový profil: Mliečna čokoláda, med, maliny, hrozno, pomaranč...

• od 371 Kč

  Nejprve prosím vyberte variantu.

Chuťový profil: Pralinky, fialky, červené hrozno, ďatle a mliečna čokoláda. Dobré telo a dlhý záver. Komplexná a intenzívna šálka kávy...

• Vyprodané

Fincu El Zapote Hernana Pereza nájdete vysoko v horách Huehuetenango, na hraniciach s Mexikom neďaleko mestečka Aguas Dulces...

• Vyprodané

Káva z farmy Finca El Rubi pochádza z regiónu Acevedo, Huila, kde Heiner Lazo pestuje kávu už viac ako 25 rokov. Farmu kúpil so svojou ženou Johanou. Predchádzajúci majiteľ dal farme meno El Rubi = Rubín, podľa drahokamu, pretože...

• Nejprve prosím vyberte variantu.

Táto káva bola produkovaná relatívne novovytvoreným družstvom Kennisa, ktoré je súčasťou väčšej únie Kata Muduga, do ktorej prispelo 305 malých farmárov, pracovníci a vedenie Kennisy urobili veľké veci, aby zabezpečili takú vysokú kvalitu napriek...

• 363 Kč

  Do 16 – 17 dnů

Káva z farmy Finca El Rubi pochádza z regiónu Acevedo, Huila kde Heiner Lazo pestuje kávu už viac ako 25 rokov. Farmu kúpil so svojou ženou Johanou. Predchádzajúci majiteľ dal farme meno El Rubi = Rubín, podľa drahokamu, pretože to...

• 440 Kč

  Do 16 – 17 dnů

Táto káva pochádza z farmy El Aguacatal v oblasti San Pedro v Inze. Arvey Rojas už 11 rokov pestuje kávu na svojej malej farme o veľkosti 1,5 hektára, na ktorej rastie 7000 stromov. Arvey nie je členom Asorcafe, ale dodáva svoju...

• 274 Kč

  Do 16 – 17 dnů

Chuťový profil: Hnedý cukor, banán, sušené ovocie, kvety...

• od 385 Kč

  Nejprve prosím vyberte variantu.

Táto káva z komunity Shantawene je mikro-lot a bola nazvaná „ODACO“, aby odrážala mocnú kultúru obyvateľov Shantawene, Sidama...

• od 463 Kč

  Nejprve prosím vyberte variantu.

Chuťový profil: fialka, čučoriedky, ibištek, tropické rastliny, ananás, guava, čokoládová pena, krémové telo, jogurt (viacvrstvové telo)...

• od 413 Kč

  Nejprve prosím vyberte variantu.

Chuťový profil: čokoláda, karamel, hrozno, zelené jablko, maslo...

• 523 Kč

  Do 16 – 17 dnů

Chuťový profil: Ananás, mango a kokos s tónmi rumu a karamelové telo...

• Vyprodané

Chuťový profil: Florálna, Marcipán, Tmavé ovocie, Mandarínky

• Vyprodané

Káva je ručne zbieraná na vrchole zrelosti každé 3 týždne. Triedené pomocou vody (nezrelé a poškodené plávajú na hladine) aby sa odstránilo čo najviac defektov. Zrnká sú z čerešne odstránené až po 48 hodinách počas ktorých sa fermentovali. Následne sa...

• Vyprodané