Kuchařky podle úpravy

Podrobné postupy prací při domácí porážce prasete a bourání vepřových půlek na díly využitelné v kuchyni - text je doplněn názornými barevnými fotografiemi. Množství receptů na tradiční a oblíbené zabijačkové speciality...

• Knihapevná vazba
  216 Kč

  Skladem 5 ks

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě...

• Knihapevná vazba
  213 Kč

  Do 3 – 5 dnů
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  212 Kč

  Ihned ke stažení

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek...

• Knihabrožovaná vazba
  195 Kč

  Skladem 2 ks

• Knihabrožovaná vazba
  224 Kč

  Skladem 3 ks

Detailní obrázková kniha s vice nez 300 fotografiemi, které vás precizně a jednoduše navedou krok za krokem jak zvládnout připravu tolik populární japonské techniky sushi v domácím prostředí...

• Přečtenávýborný stav
  224 Kč

  Skladem
• Knihapevná vazba
  Vyprodané
• E-knihaPDF
  209 Kč

  Ihned ke stažení

Rybí maso je zdravé, to je známá věc. A přitom není ryba jako ryba: Existují křehké, aromatické ryby s jemnou chutí jako pstruh, ale také intenzivně chutnající druhy jako losos nebo okoun. Některé mají pevné maso (např. mořčák)...

• Knihabrožovaná vazba
  189 Kč

  Do 4 – 6 dnů

Japonské rolky zvané sushi jsou kultovní záležitostí, ale není to jen krátkodobý módní trend. Jsou zdravé, chutné a výživné – a jako takové patří do každého zdravého jídelníčku. Domácí výrobu sushi by měl aspoň jednou...

• Knihabrožovaná vazba
  160 Kč

  Skladem 1 ks

152 receptů vhodných k přípravě uzených pokrmů i k douzování...

• Knihapevná vazba
  Vyprodané

Vše o voňavém světě výrobků z masa, historie masných výrobků, dobroty s uzeninami. Druhy šunky, fermentovaných salámů, měkkých salámů, pečení, paštik a játrových výrobků a také tlačenky, huspeniny a aspiky, termíny z masné výroby, recepty...

• Knihapevná vazba
  Vyprodané

Chorizo, prosciutto, anglická slanina, parmská šunka, pancetta, mortadella… Výběr těch nejlahodnějších uzenin z různých koutů Evropy potěší každého labužníka. A pokud víte, jak na ně, požitek se ještě znásobí. Přečtěte si, jak...

• Knihapevná vazba
  Vyprodané

Domácí zabijačka BRÁZDA - Osvědčené recepty - Brázda - Jazyk: CZ - Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá - 112 str. - ISBN: 80-209

• Kniha
  Vyprodané

V této knize naleznete více než 130 v praxi ověřených receptů na přípravu masa, ryb, vegetariánských jídel, příloh i omáček...

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder...

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Práce na přípravě domácích masných výrobků vás bude nejen bavit, ale navíc budete mít jistotu, co do nich dáváte. A jak budou chutnat (nejen vám)!...

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra...

• Přečtenávýborný stav
  324 Kč

  Skladem
• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Pánev wok slaví v poslední době úspěchy na celém světě. Klíč k tomuto úspěchu je stejně jednoduchý jako přesvědčivý: čerstvé suroviny, krátká doba přípravy a aromatická koření...

• Knihapevná vazba
  Vyprodané

Přehl. lit.. Ilustr. tit. list. 50000 výt.

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb.

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení...

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané