Učebnice s brožovanou vazbou učebnice pro střední odborné školy od nakladatelství Ratio

V této publikaci, zpracované naším předním odborníkem, se můžete dočíst co je to dietní stravování a správná výživa a to jak pro zdravou populaci, tak i pro osoby trpící určitou nemocí, nebo mající k ní výrazné sklony...

• Knihabrožovaná vazba
  94 Kč

  Do 3 – 5 dnů

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společ

• Knihabrožovaná vazba
  113 Kč

  Skladem 1 ks

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné...

• Přečtenámírně opotřebovaná
  56 Kč

  Skladem
• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš...

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti. Výživa je jedním ze základních faktorů, které mají přímý vliv na zdravotní stav každého člověka.

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané