Nakladatelství Ratio

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru.

• Knihabrožovaná vazba
  289 Kč

  Do 3 – 5 dnů

Tato publikace je určena všem zájemcům, kteří nevidí v hadech jen „ošklivé lezoucí živočichy“, ale zajímavé spoluobyvatele našeho světa.

• Knihapevná vazba
  177 Kč

  Skladem 3 ks

Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro amatéry. Jde o velmi zajímavou publikaci, která u nás doposud nebyla vydána...

• Knihabrožovaná vazba
  223 Kč

  Do 4 – 5 dnů

Vybavujeme restauraci a provozy veřejného stravování...

• Knihapevná vazba
  94 Kč

  -5 %

  Více než 30 dní
• Přečtenámírně opotřebovaná
  56 Kč

  Skladem

Krokodýl je jedním z posledních dravců, který může být reálnou hrozbou pro neopatrného člověka v přírodě některých tropických zemí. Zde se uvádí poznatky, které se zatím o vládci tropických vod podařilo získat...

• Knihabrožovaná vazba
  187 Kč

  Více než 30 dní

Rady zkušených pěstitelů pro všechny, kteří začínají s pěstováním rostlin rodu Bromeliaceae, a to od popisu a rozšíření tilansií, přes výběr vhodných druhů, letnění a přezimování, až k aranžování rostlin a jejich množení...

• Knihabrožovaná vazba
  199 Kč

  Do 3 – 5 dnů

Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.

• Kniha
  122 Kč

  Skladem 1 ks

V životě od narození až do smrti jsme v neustálém kontaktu s lidmi. Společenské kontakty jsou nástrojem vzájemného dorozumívání, vzájemného chápání a kulturního soužití. Porozumět sobě i ostatním znamená dláždit si schůdnou cestu...

• Knihabrožovaná vazba
  281 Kč

  -5 %

  Do 21 – 26 dnů

Publikace poskytuje v ucelené podobě všechny údaje potřebné pro chov bezobratlých živočichů - v tomto případě listorohých brouků...

• Knihapevná vazba
  118 Kč

  Do 3 – 5 dnů

V této publikaci, zpracované naším předním odborníkem, se můžete dočíst co je to dietní stravování a správná výživa a to jak pro zdravou populaci, tak i pro osoby trpící určitou nemocí, nebo mající k ní výrazné sklony...

• Knihabrožovaná vazba
  94 Kč

  -5 %

  Do 3 – 5 dnů

Nosným pilířem knihy je systematický průřez světovou herpetofaunou, a to v abecedním pořádku. Vedle termínů z oblasti taxonomie zde naleznete i základní výrazy z anatomie, biologie, ekologie, herpetologie, teraristiky...

• Knihabrožovaná vazba
  284 Kč

  -5 %

  Více než 30 dní

V knize se můžete dočíst, co je to dietní stravování a správná výživa...

• Knihabrožovaná vazba
  79 Kč

  Do 1 – 5 dnů

Podrobně o práci barmana, používaném "nádobíčku", recepturách a jednotlivých druzích nápojů a surovin...

• Knihabrožovaná vazba
  160 Kč

  Do 3 – 5 dnů

• Knihapevná vazba
  116 Kč

  Do 4 – 5 dnů

Autoři, kteří jsou předními odborníky v oboru sexuologie a psychologie hovoří otevřeně o problémech sexu, lásky a partnerských vztazích...

• Knihabrožovaná vazba
  139 Kč

  Do 1 – 5 dnů

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společ

• Knihabrožovaná vazba
  113 Kč

  Skladem 1 ks

Chovatelská příručka, představující drobné savce a uvádějící podmínky jejich chovu v zajetí, potřebnou péči, výživu...

• Knihapevná vazba
  160 Kč

  Do 3 – 5 dnů

Druhý díl knihy se týká afrických a asijských způsobů stolování a gastronomie a seznamuje nás s tradicemi jednotlivých regionů...

• Knihabrožovaná vazba
  183 Kč

  Více než 30 dní

Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů z celého světa...

• Knihabrožovaná vazba
  228 Kč

  Do 4 – 5 dnů

Autoři předávají své celoživotní zkušenosti každému, kdo se připravuje na obchodní či služební cestu, dovolenou v cizině, nebo na setkání se zahraničními přáteli. První díl je věnovaný zemím Evropy.

• Knihabrožovaná vazba
  188 Kč

  Do 4 – 5 dnů