Zúžení výběru
Udíme, nasolujeme, sušíme (Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb)
• Slovart CZ, 2016
V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky či lososa...