Nezmeškejte 100 Kč poukázku jako dárek k nákupu! Více info Nezmeškejte 100 Kč poukázku k nákupu! Více info
Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie 3
824 Kč
Knihy
E-knihy

Kváskovanie 3

Čarujeme s kváskom

Na skladě
Nakladatel
PLUTOS COMPANY, 2019
3. díl série
Kváskovanie

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás...

Čti víc

824 Kč

Běžná cena Běžně 867 Kč

Ušetříte 5%

Na skladě, posíláme ihned

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 1500 výdejních míst
  • 100 Kč poukázka jako dárek k nákupu nad 999 Kč

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Túto knihu si môžete zakúpiť aj v zaujímavej kolekcii za skvelú cenu.

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás i vašich blízkych.
Vďaka autorkám, ktoré sú profesionálkami a zanietenými domácimi pekárkami, prekonáte možný strach zo začatia s kváskovaním a nadobudnete dôveru, že kváskovať zvládne naozaj každý.
Pekne krok za krokom, jasne a detailne, vás autorky prevedú teóriou i všetkými receptami. Vďaka tomu, že pri každom recepte napísali podrobný slovný postup a aj fotky ukazujúce všetky kľúčové body receptu, naučíte sa kváskovať ako profesionál, hoci môžete byť začiatočník. Na svoje si prídu však aj pokročilí a skúsení pekári, ktorým autorky odhalia rôzne finty a užitočné tipy a triky. Kniha ponúka aj rozhovor s odborníkom o múkach, či ako správne vybrať kuchynský robot a veľa ďalších prínosných informácií pre milovníkov varenia a pečenia.

V knihe získate až 69 perfektných receptov, ktoré sú upečené alebo uvarené vďaka tradičnému kvásku. No nielen to. Vďaka knihe sa naučíte piecť aj pomocou lievito madre, mother dough (materského cesta), či s fermentovanou vodou.

Nakoľko knihy Kváskovanie nie sú len obyčajnými kuchárskymi knihami s receptami, ale ako hovoria čitatelia „bibliami či encyklopédiami kváskovania“, aj v tejto knihe Kváskovanie 3 nájdete oveľa viac než len kváskové recepty. Získate aj odborné vysvetlenia jednotlivých vyššie spomínaných druhov kvasenia, podrobné návody na ich založenie, starostlivosť o ne a aj to, ako správne s nimi pracovať a tipy, na čo si dávať pri pečení pozor.

Autorky mysleli aj na ľudí so zdravotnými obmedzeniami a na začiatku každého receptu umiestnili ikony lactose free, gluten free alebo egg free. Pri každom recepte uviedli aj doporučenú veľkosť ošatky, plechu či nádoby na pečenie, doporučený čas kvasenia i pečenia/varenia. Takto budete mať všetky praktické informácie pekne pohromade.

Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

69 overených receptov
• Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.
• Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.
• Recepty s rôznymi druhmi kvásku.
• Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.
• Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.
• Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.
• Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.
• Krásne a autentické fotografie receptov.
• Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.

Získate aj odporúčania profesionálok:

• Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.
• Návody na založenie rôznych druhov kváskov.
• Ako sa správne starať o kvások.
• Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.
• Chyby kvásku a jeho ozdravenie.
• Kváskovanie a intolerancie.
• Ako piecť ekonomicky.
• Čo s kváskom počas dovolenky.
• Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.

Technické informácie o knihe:
1. Kniha má extra pevnú obálku.
2. Pevnosť a odolnosť obálky je umocnená jej polaminovaním.
3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj parciálne lakovanie obálky.
4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný vzhľad.
5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou farebnosti.
6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre listuje a nekrčia sa.
7. Kvalitná šitá väzba.
8. Plnofarebné fotografie ku každému receptu.
9. Podrobný a zrozumiteľný postup doplnený o fotopostup.
10. Dve praktické farebné záložky.
Čti víc
Kupte společně
Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie + Kváskovanie 2 (kolekcia) - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
2 297 Kč
Ušetříte 304 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
384
Hmotnost
1390 g
Rok vydání
2019
Vazba
pevná vazba
Jazyk
slovenský
Nakladatelství
PLUTOS COMPANY
Rozměr
170×240 mm
ISBN
9788097208592
Naše katalogové číslo
658041

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

5,0 / 5

11 hodnocení

11
0
0
0
0

Igor
9.11.2019
Kvaskovanie 3
Krasné a kvalitné spracovanie knižka je prehladná a vhodná ako darček určite odporúčam....vlastníme kváskovanie 1 a 2 Čti víc
Eva
17.10.2019
Kváskovanie 3
Kniha prišla v poriadku. A určite poteší aj moju dcéru, lebo kniha ide darom. Priloží sa k jednotke, aj k dvojke. A toto trio nám bude slúžiť ako zdroj inšpirácie. Čti víc
Eva Pivarčová
16.10.2019
Ověřený nákup
Kniha Kváskovanie 3 je šperk mojej knižnice. Je úžasne spracovaná...tie nádherné fotografie...som nadšená. Čti víc
Daniela Rau
16.10.2019
Ďakujeme, ďakujeme, ďakujeme Evka. Čti víc
Ivana
15.10.2019
Kváskovanie
Kniha je super, tak ako predošlé dve. Manžel si už pochutil na Švagrovom chlebíku, aj na Vianočke. Začala som už pred rokom piecť aj s lievito madre, aj s fermentovanou vodou, takže nemusím toľko počítať vďaka tejto knihe. Už som sa na ňu veľmi tešila. Želám veľa úspechov. Čti víc
Daniela Rau
16.10.2019
Nech sa s knihou super pečie i naďalej, Ivanka. Čti víc
Viera Gáciková
15.10.2019
Kváskovanie3
Tento příspěvek prozrazuje důležité momenty děje, proto je skrytý, abychom vám nepokazili zážitek ze čtení.
Som veľmi rada, že som si objednala knihu Kváskovanie 3. Je veľmi pekne spracovaná, je v nej veľa skvelých receptov, ale aj veľa rád ako sa starať o kvások alebo napr. ako si založiť ďaľší kvások LM- Lievito Madre. Páči sa mi, že ku každému receptu je pridaný fotopostup aj s finálnou fotkou produktu. Podľa toho sa výborne pečie. Už som z nej piekla aj sladké aj chlebík. A výsledok? Fenomenálny. Mňam. Od autoriek mám aj knihy Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Naty Žúreková a Daniela Rau, srdečne vám ďakujem za ďaľšiu krásnu knihu. Čti víc
Daniela Rau
15.10.2019
Nech sa ti aj naďalej super kváskuje, Vierka. Ďakujeme. Daniela Čti víc
Daniela Deptová
15.10.2019
Kvások je zázrak...
Kniha je super, ako aj dve predošlé... ale najviac ma zaujalo lievito madre....už som aj začala...Ďakujem :) Čti víc
Iveta
15.10.2019
Kvaskovanie
Kniha potešila nie len moje oči ale aj srdiečko, recepty vyzerajú úžasne, už sa teším ako ich vyskúšam Čti víc
Olenka
15.10.2019
Dokvaskovania!
Ci ste zaciatocnik alebo majster v kvaskovani urcite nikdy neolutujete rozhodnotie kupit Kvaskovanie 3. V knihe su nove zaujimave recepty , rady a hlavne pozitivna energia ktora Vas bude sprevadzat pri peceni dobrot. Urcite odporucam. Čti víc
Daniela Rau
15.10.2019
Ďakujeme Olenka. Nech sa ti super varí a pečie. Daniela Čti víc
Lenka Kopúnová
15.10.2019
Kvaskovanie 3
Knihu som si objednala vo stvrtok a v piatok okolo obeda uz mi zvonil kurier s dodavkou. Kniha sa mi paci, najma praktickymi informaciami s kvaskovanim a najviac ocenujem informacie ohladom kvasku lievito madre, kde su pokope vsetky. Som neplanovala s tomuto druhu kvasku venovat, ale po zakupeni knihy zvazujem, ze si ho vyskusam zalozit. Čti víc
Daniela Rau
15.10.2019
Lenka, keď vyskúšaš aj lievito, daj vedieť, ako sa ti s ním pieklo. Ďakujeme za pochvalu našej práce. Daniela Čti víc

O autorech/autorkách

Čti víc
Čti víc
Kupte společně
Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie + Kváskovanie 2 (kolekcia) - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
2 297 Kč
Ušetříte 304 Kč

„Musíme přečíst hodně knih, abychom zjistili, o čem je život, a musíme hodně zažít, abychom přišli na to, že buď špatně žijeme, nebo jsme četli špatné knihy. “

Zdeňka Ortová