Knihy
E-knihy

Kváskovanie. Recepty z kvásku

Varíme a pečieme s láskou s kváskom

Na skladě
Nakladatel
PLUTOS COMPANY, 2016
1. díl série
Kváskovanie

Kniha plná báječných jedál, ktoré už len pohľadom dokazujú, že kváskovať sa oplatí. Nájdete v nej recepty od odborníčok a aktívnych kváskových pekárok zo Slovenska i z Čiech. Kniha je vhodná pre všetkých, ktorí majú problémy...

Čti víc

825 Kč

Běžná cena Běžně 868 Kč

Ušetříte 5%

Na skladě, posíláme ihned

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 1500 výdejních míst
  • dárek ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Túto knihu si môžete zakúpiť aj v zaujímavej kolekcii za skvelú cenu.

Kniha je oficiálnym BESTSELLEROM


Kniha plná báječných jedál, ktoré už len pohľadom dokazujú, že kváskovať sa oplatí. Nájdete v nej recepty od odborníčok a aktívnych kváskových pekárok zo Slovenska i z Čiech. Kniha je vhodná pre všetkých, ktorí majú problémy s trávením, alergie, intolerancie, alebo vyhľadávajú kvalitu a zdravý životný štýl.

Začiatky nahrádzania kvasníc kváskom sú často obdobím plného otázok, na ktoré potrebujete poznať odpoveď, aby vaše kváskové dielo vyšlo tak, ako má. Lenže ako sa máte vyznať v rôznych informáciách na internete, ktoré sa vzájomne odlišujú? Nemusíte už viac hľadať, v tejto kuchárskej knihe nájdete o kvásku a kváskovaní všetko od A do Z :-)

V knihe nájdete pestrú paletu 65 sladkých i slaných jedál napečených, navarených alebo usmažených pomocou kvásku. A keďže kváskovanie je vhodné aj pre celiatikov, v knihe je aj samostatná kapitola úžasných bezlepkových chlebov a iných jedál.

Kniha je určená nielen pre vás už kváskujúcich ľudí, ktorí sa chcete dozvedieť nové a osvedčené recepty z kvásku, ale aj pre vás úplných začiatočníkov, ktorí sa podľa knihy naučíte ľahko a dobre kváskovať. Perfektné je, že v knihe okrem množstva zaujímavých receptov nájdete aj návod, ako si svoj kvások založíte, ako sa oň máte starať, ďalej tipy a triky pri práci s lepkovým i bezlepkovým cestom, ba dokonca aj popis chýb chleba a aj kvásku, ktoré môžu pri pečení nastať.

V receptoch je všetko pekne a postupne vysvetlené, dokonca aj s fotkami postupu, aby ste vedeli, ako má cesto priebežne vyzerať.

Jednoducho zhrnuté: konečne komplexná kniha zameraná na kvások a kváskovanie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

  • 65 receptov z kvásku
  • Bezlepkové recepty z kvásku
  • Ako urobiť kvások
  • Ako sa starať o domáci kvások
  • Celá výroba kvásku
  • Príprava kvásku pred pečením
  • Chyby chleba a kvásku počas pečenia
  • Kvások a jeho zdravotné účinky
  • História kvásku
  • Zaujímavosti o kvásku
  • Ďalšie tipy a triky pri pečení a varení s kváskom
Čti víc
Kupte společně
Kváskovanie. Recepty z kvásku - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie 2 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
1 650 Kč
Ušetříte 86 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
345
Hmotnost
1277 g
Rok vydání
2016
Vazba
pevná vazba
Jazyk
slovenský
Nakladatelství
PLUTOS COMPANY
Rozměr
170×240 mm
ISBN
9788097208523
Naše katalogové číslo
250848

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

4,6 / 5

52 hodnocení

44
3
1
1
3

Lenka
9.6.2019
Kváskovanie
Fantastická príručka pre každého, kto chce začať s kváskovaním. Je tu všetko detailne vysvetlené. Recepty sa dajú nájsť aj na webe, no mať túto knižku je oveľa praktickejšie. Zatiaľ sa mi všetky chlebíky z tejto knihy vydarili :-)
Čti víc
5
1.5.2019
Zaujímavá kniha
Knihu hodnotím ako veľmi dobrú, je pútavo napísaná, kvalitná, je tam množstvo receptov (niekde treba dať trošku viac/menej múky pri recepte, ale to je individuálne od pomôcok aké používame). Možno by pre mňa ako začiatočníka bola "potrebná" informácia, že kvások od štvrtého dňa nemusím pestovať v jednej veľkej nádobe (stačí si ho vždy v menšom pestovať v malej nádobke), lebo sa mi bude tohto kvásku horšie zbavovať ak nepečiem vo veľkom :) ale inak super :)
Čti víc
Veronika K
11.4.2019
Super
Mne sa kniha veľmi páči, založila som si podľa nej kvások :) mala som radosť, keď sa mi podaril hneď prvý chlebík. Robila som doteraz podľa receptov bábovku, lievance, pizzu aj buchty, všetko sa pekne podarilo, aj muž chválil :) ...je ale pravda, že cena je trochu vyššia.
Čti víc
Ján
20.3.2019
Nepáči sa mi nízka úroveň fotiek, za túto vysokú cenu som očakával oveľa viac. Sú na trhu lepšie knihy a lacnejšie. Sklamanie.
Čti víc
Mária
15.3.2019
Moje začiatky kváskovania
Kamarátka kváskovala.poradila mi knihu a ja som ju u vás objednala poslali ste ju hneď a ja som ňou nadšená veĺmi mi pomohla sa zorientovať a už pečiem chlebík o sto šesť...?Majka
Čti víc
Iveta Lukáčová
13.3.2019
Skvelá,skvelá,skvelá sama doma pečiem kváskový chlieb,ale táto kniha,teda jej autorky v nej zhrnuli všetky najdôležitejšie rady a napady. Veĺmi ďakujem.
Čti víc
Petra Halúzová
21.2.2019
Kvaskujem o 106
Vďaka tejto knihe som si kvaskovanie zamilovala a veľmi ľahko som sa postupne do toho dostala. Ľahko sa dá v nej orientovať a je písaná veľmi zrozumiteľne aj pre začiatočníkov ako som ja.
Čti víc
Miloš
13.1.2019
super
Kniha je zrozumitelne napisana a je teda dobrou pomockou aj pre zaciatocnikov. Je spraveny dobry vyber receptov a musim ocenit najma tie bezlepkove. Kniha je velmi pekne ilustrovana.
Čti víc
Iveta
18.2.2019
Mne nevyšiel podľa tejto knihy ani jeden recept. A nie iba mne.
Čti víc
Jana V.
2.12.2018
Mňam. Môže byť :)
Skvela pomocnica pri zaciatkoch kvaskovania. Okrem podrobnych popisov a super receptov v tejto knihe ocenujem aj ochotu a trpezlivost autorky neunavne odpovedat na mojich tisic otazok cez facebook.
Kniha si nasla svoje miesto v kuchyni a verim, ze moze byt zakladnym pilierom kazdeho nadsenca a nadsenkyne kvaskovania.
Čti víc

O autorech/autorkách

Čti víc
Čti víc
Kupte společně
Kváskovanie. Recepty z kvásku - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie 2 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
1 650 Kč
Ušetříte 86 Kč

„Nikdy nepůjčuj knihy, protože nikdo ti je nikdy nevrátí. Jediné knihy v mé knihovně jsou ty, které mi půjčili jiní.“

Anatole France