Suroviny 1 (učebný odbor cukrár) - Gabriela Dubová
Suroviny 1 (učebný odbor cukrár)
771 Kč
Při nákupu nad 999 Kč máte poštovné zdarma

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty... Číst víc

771 Kč

Běžná cena Běžně 812 Kč

Ušetříte 5 %
Na skladě, objednávejte ale rychle
Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 2500 výdejních míst
  • záložky ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty. Posúdenie akosti cukrárskych surovín, poznanie príčin ich kazenia, zásady správneho skladovania a ošetrovania surovín sú rozpracované v štvrtej kapitole. V ďalších kapitolách sa žiaci oboznámia s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním, ako aj použitím surovín v cukrárskej výrobe. Učebnica obsahuje okrem základného učiva zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.
Číst víc

Všechny formáty tohoto titulu

Knihy

Kniha
2014
Na skladě, objednávejte ale rychle
771 Kč
-5 %
Kniha
2005
Vyprodané
Další
Kupte společně
1 292 Kč
Ušetříte 68 Kč
96 stran
Vazba
brožovaná vazba
Rozměr
210×297 mm
Hmotnost
277 g
ISBN
9788080913533
Rok vydání
2014
Edice
Suroviny (učebný odbor cukrár) / Expol Pedagogika
Naše katalogové číslo
242581
Jazyk
slovenština
1. díl série
Suroviny 1 (učebný odbor cukrár) / Expol Pedagogika
Nakladatel
Expol Pedagogika

Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti? Dejte nám o tom vědět.

Nahlásit chybu

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Hodnocení

Jak se vám kniha líbila?

Kupte společně
1 292 Kč
Ušetříte 68 Kč

„Vybudovali si neúplné a asymetrické přátelství, tvořené dlouhými pauzami a spoustou mlčení, jakýsi prázdný čistý prostor, kam se oba mohli vracet a nadechnout se, když je školní zdi sevřely natolik, že už dál nemohli ignorovat pocit, že se dusí. “

Osamělost prvočísel - Paolo Giordano
Osamělost prvočísel
Paolo Giordano