New York Times bestseller z bežeckého prostredia, Jedz a behaj, je kniha
ultramaratónskej legendy Scotta Jureka plná ľudských príbehov o
vytrvalosti a závodení v krajných situáciach ktorá namotivuje k aktivite
úplne každého. Nezáleží, či človek obúva tenisky pri čítaní po prvýkrát,
alebo chce skúsiť posunúť hranice svojich možností o kus ďalej.
Autobiografický príbeh človeka, ktorý svojou nezlomnou vôľou a
vytrvalosťou dokázal, že elitným športovcom sa môže stať aj ten najmenej
fyzicky predisponovaný človek, ak do toho dá všetko. Okrem životných
príbehov je navyše plná praktických rád s uplatnením dlhoročných vedeckých
poznatkov.
Ako bonus, autor končí každú kapitolu vlastným receptom s použitím len
rastlinných zdrojov, ktoré ukazujú, ako pestré, chutné a energeticky
hodnotné takéto stravovanie vie byť. Sám je zároveň dôkazom, že to čo o
rastlinnej strave tvrdí aj naozaj funguje.
Scott Jurek bol v roku 1999 neznámy bežec, ktorý sa ujal vedenia na
stomíľovom závode Western States 100. Nikto neveril, že môže v tak rýchlom
tempe preteky dokončiť. On ich vyhral, vytvoril traťový rekord a svoju
výhru zopakoval ešte šesťkrát za sebou. Dvakrát vyhral 217 km dlhý
Badwater Ultramarathon, vedúci cez Údolie smrti a desiatky ďalších
maratónov.
Je ultrabežec a vegán, vyhľadávaný motivačný spíker, fyzioterapeut, tréner
a kuchár, hrdina dvoch bestsellerov New York Times – „Štvorhodinové telo”
a „Zrodení k behu”, v ktorom sa ako jeden z mála pozvaných bežcov
zúčastnil dnes už povestného behu s Indiánmi kmeňa Tarahamuri.
Od roku 2010 je držiteľom amerického rekordu v behu na 24 hodín, v ktorom
odbehol vyše 266 km.
