Výživa v intenzivní péči

   Autor, který je jedním ze zakladatelů tohoto medicínského oboru v naší republice, a který ovlivňoval a ovlivňuje celý jeho vývoj, je velmi dobře znám i v zahraničí. Vyjímáme z úvodu ke knize, který napsal prof. MUDr. M. Anděl, CSc.: "... Nyní přichází profesor Zdeněk Zadák s plodem své celoživotní činnosti, aby nejen rozhojnil doškolovací materiály, ale aby shrnul svoji celoživotní činnost v oblasti nutriční podpory v kritických stavech, aby dokumentoval její základní fyziologické principy a rozvedl je do konkrétních postupů. Činí tak nejprve v rozsáhlé teoretické části a na kterou navazuje část praktická, abych použil termínu nutriční podpory “orgánově specifická”. Předložené dílo Zdeňka Zadáka má však charakter nejen shrnující ale současně také inspirující . A věřím, že bude inspirovat nejen mne, jako jednoho z prvních čtenářů jeho díla, ale stovky a tisíce dalších. A že tato inspirace bude ku prospěchu nejen čtenářům, ale zejména těm, kteří z rozvoje vzdělanosti sklízejí plody nejdůležitější, totiž nemocným. Pro zralého muže je velkým uspokojením, stojí - li za ním vybudované dílo. Poté, co založil hradeckou školu nutriční podpory a intenzivní metabolické péče, po vybudování metabolické jednotky a metabolicky orientované kliniky, přichází nyní profesor Zadák s dalším jasným důkazem své zakladatelské činnosti. S důkazem, který má přesah nejen do celého vnitřního lékařství, ale do celé mediciny."

Knihu recenzovali prof. MUDr. M. Anděl, CSc., doc. MUDr. Jan Kábrt, CSc., a MUDr. I. Novák.