Káva ktorú si môžete dopriať častejšie, obsahuje o 50% menej kofeínu. Je zmesou našej najpredávanejšej Emílie a kvalitnej bezkofeínovej kávy v pomere 50/50.
50% Káva
Emília a 50%
Fitkáva bezkofeínová.
Spracovanie: mokrou metódou
Praženie: stupeň 4
(1 – veľmi svetlé, 2 – svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 – stredné, 5 – stredné, 6 – stredné/tmavé, 7 – tmavé, 8 – veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení
Použitie: espresso, moka
Mletie: stredné / stredne tvrdé zrno
Káva Zlaté Zrnko – Harmónia – Je skvelou voľbou pre organizmus, pretože sa do tela nedostane naraz plná dávka kofeínu, no chuť je výrazná a plná.
Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Harmónia si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov).
Recept na dvojité espresso: Dávka: 18 gramov, Pomer prípravy: 1:3, Hmotnosť výsledného nápoja: 54 gramov, Teplota prípravy: 93ºC-93,5ºC, Čas prípravy: 23-28 sek
Chuťový profil:
Ovocnosť: ●●○
Sladkosť: ●●○
Horkosť: ●○○
Aróma: ●●●
Intenzita: ●●○
Dochuť: ●●○
Kofeín: ●○○
