FitKáva je 100% brazílska arabika odkofeínovaná švajčiarskym vodným procesom, vďaka ktorému môže byť táto káva certifikovaná ako organická. Má vyvážené chute typické pre brazílske kávy a jej chuť je na nerozoznanie od kofeínových káv. Podiel kofeínu je minimálny, odkofeínovaním sa zníži o 90-99%
Pôvod: Fitkáva je zmes 100% arabika z Brazílie.
Praženie: stupeň 4 (1 – veľmi svetlé, 2 – svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 – stredné, 5 – stredné, 6 – stredné/tmavé, 7 – tmavé, 8 – veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení
Použitie: espresso
Mletie: stredné / stredne tvrdé zrno
Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. FitKáva si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov).
Chuťový profil:
Ovocnosť: ●○○
Vyváženosť: ●●○
Horkosť: ●○○
Aróma: ●○○
Intenzita: ●○○
Dochuť: ●○○
Kofeín: ○○○
