Chémia potravín
- Nakladatel
- Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2018
- Počet stran
- 543
Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách... Číst víc
- Pevná vazba
- Slovenština
Proč nakupovat knihy na Martinus.cz?
- Tituly skladem doručujeme do druhého dne
- Knihomolská záložka ke každému nákupu
- Více než 9 000 výdejních míst





