Knihy o byznysu a managementu

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na...

• Knihapevná vazba s přebalem
  493 Kč

  Do 3 – 5 dnů
• Přečtenávýborný stav
  398 Kč

  Skladem

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru.

• Knihabrožovaná vazba
  289 Kč

  Do 3 – 5 dnů

První republika u stolu je určitým způsobem sondou do soukromí života slavných lidí meziválečné doby. Tyto osobnosti jsme vybrali z nejrůznějších oborů lidské činnosti – jsou mezi nimi umělci, politici i sportovci. Zastihujeme je ve chvíli vrcholného...

• Knihapevná vazba
  Vyprodané
• E-knihaPDF
  349 Kč

  Ihned ke stažení

Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti...

• Knihapevná vazba
  407 Kč

  Skladem 1 ks
• Přečtenámírně opotřebovaná
  299 Kč

  Skladem

Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu...

• Knihapevná vazba
  479 Kč

  Skladem > 5 ks

Dekorování stolu již není pouze synonymem kytice ve váze. Kniha obsahuje potřebné informace, možnosti tvorby a techniky pro vytvoření dokonalé dekorace...

• Knihabrožovaná vazba
  680 Kč

  Do 5 – 10 dnů

Přepracované vydání úspěšného titulu, který opakovaně vychází od roku 1996, zachycuje ohromný rozvoj, jímž hotelnictví v České republice prošlo, a přináší aktuální novinky důležité pro tento obor. Nová učebnice je určena...

• E-knihaPDF
  252 Kč

  Ihned ke stažení
• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Publikace Jana Honzy Lušovského Stolování pro každého by měla sloužit jako příjemná pomůcka pro každého, kdo chce, cítí nebo má potřebu připravovat sám jakýkoliv druh pohoštění pro své přátele, hosty, případně obchodní partnery ...

• Knihapevná vazba
  139 Kč

  Skladem 1 ks
• Přečtenávýborný stav
  88 Kč

  Skladem

V současné západní společnosti je jídlo kupodivu stále velkým problémem. Mámeli dostatečné zásoby jídla, nemusíme na ně přece stále myslet, ale můžeme se uvolnit a svoji pozornost můžeme obrátit i někam jinam. Přesto ale vznikají nové obavy a...

• Knihabrožovaná vazba
  202 Kč

  Do 5 – 10 dnů
• AudioknihaMP3 ke stažení
  298 Kč

  Ihned ke stažení
• Přečtenámírně opotřebovaná
  152 Kč

  Skladem

Lákají vás honosné večírky? Účastnili byste se rádi společenských akcí? Chcete mít perfektní svatbu, nebo pohřeb? Nic není nemožné, jen se musíte naučit blafovat o etiketě, což vám vydláždí cestu do vyšší společenské...

• Přečtenávýborný stav
  149 Kč

  Skladem
• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Ladislav Špaček je největší kapacitou v oboru. Po úspěšném přijetí Velké knihy etikety dopracoval nyní autor materiál, který specificky pokrývá potřeby jednotlivých cílových skupin...

• Přečtenávýborný stav
  149 Kč

  Skladem
• Knihapevná vazba
  Vyprodané

Chcete-li se zdokonalit v loupání, sekání nebo krájení, míchání nebo šlehání, vaření, pečení, dušení, grilování, či dokonce v etiketě při návštěvě restaurace, vše najdete zde: mistr kuchař vám nabízí 484 triků, technik a způsobů,...

• Přečtenávýborný stav
  389 Kč

  Skladem
• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

Někdy jdete na večeři, která se vyvíjí naprosto skvěle... než přinesou na stůl například artyčoky. Příjemný zážitek z jídla se tak dokáže v mžiku proměnit v naprosté faux-pas. Tato kniha vám ukáže, jak podobným nepříjemnostem...

• Přečtenávýborný stav
  112 Kč

  Skladem
• Knihapevná vazba
  Vyprodané

V knížce najdeme základní pravidla společenského chování pro malé i velké čtenáře. Komu kdy dát přednost, koho pozdravit první, jak se představovat, jak správně koho oslovovat, kdy komu nabídnout tykání, jak psát správně dopis...

• Přečtenávýborný stav
  79 Kč

  Skladem
• Knihapevná vazba
  Vyprodané

• Knihapevná vazba
  115 Kč

  Do 3 – 5 dnů

Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společ

• Knihabrožovaná vazba
  113 Kč

  Skladem 1 ks

PROČ? jíme to, co jíme, a nejíme to, co nejíme? PROČ nám chutná to, co nám chutná? PROČ je jídlo a pití v rituálech každého náboženství? PROČ se bráníme neznámým jídlům? PROČ jsme zvyklí stolovat společně? PROČ hledáme „čisté“ jídlo? PROČ jsme některé...

• Knihapevná vazba
  295 Kč

  Skladem 1 ks
• E-knihaPDF
  299 Kč

  Ihned ke stažení

Cestovní ruch z pohledu ekonomiky. Učebnice pro obory cestovního ruchu.

• Knihabrožovaná vazba
  94 Kč

  Do 8 – 10 dnů
• E-knihaPDF
  252 Kč

  Ihned ke stažení

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům...

• Knihapevná vazba
  581 Kč

  Skladem 1 ks

Obohaťte stůl o nové chuťovky, obložené chlebíčky, dortíky a barevné talířky pamlsků. Bufetový stůl lze sestavit z lákavého občerstvení vybraného z kuchyní celého světa. Kromě mnoha jiného kniha nabízí španělské tapas, řecké mezze, latinskoamerické předkr

• Přečtenámírně opotřebovaná
  84 Kč

  Skladem
• Knihapevná vazba
  Vyprodané