Autor Eva Hudeková

Praktická učebnica pre budúcich mäsiarov. Osvojte si základy remesla, technológie spracovania mäsa a hygienické normy.

• Knihabrožovaná vazba
  663 Kč

  Do 9 – 14 dnů

  Tuto knihu momentálně nemáme na skladě, ale většinou vám ji dokážeme sehnat a odeslat do 9 – 14 dnů. A pokusíme se to zvládnout i o něco rychleji!

  Přidat do seznamu

  Vložit do košíku

Osvojte si teóriu, princípy výroby a technológie mäsového priemyslu. Spoznajte surovinu, prípravu zvierat a organizáciu odvetvia. Bohatý obrazový materiál pre rýchle učenie.

• Knihabrožovaná vazba
  595 Kč

  Skladem 1 ks

  Tuto knihu máme sice aktuálně na skladě, zbývají ale už jen poslední kusy. Pokud ji chcete rychle, pospěšte si! Dodání dalších může trvat déle, obvykle do 13 dní.

  Přidat do seznamu

  Vložit do košíku

Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu...

• Knihabrožovaná vazba
  595 Kč

  Skladem 1 ks

  Tuto knihu máme sice aktuálně na skladě, zbývají ale už jen poslední kusy. Pokud ji chcete rychle, pospěšte si! Dodání dalších může trvat déle, obvykle do 13 dní.

  Přidat do seznamu

  Vložit do košíku

Učebnica poskytuje poznatky, informácie z oblasti spracovania rýb, hydiny, zveriny, pštrosov, ktorých chov sa rozširuje.

• Knihabrožovaná vazba
  Vyprodané

  Mrzí nás to, všechny kusy tohoto titulu se už bohužel prodaly a nemáme ho na skladě my ani distributor :( Teoreticky ale můžete mít štěstí v některých jiných obchodech, které ještě neprodaly poslední kusy.

  Přidat do seznamu