Salt, Fat, Acid, Heat - Samin Nosrat
Salt, Fat, Acid, Heat
1 034 Kč
Přidejte tuto knihu do košíku a poštovné máte zdarma.
Knihy
E-knihy

Salt, Fat, Acid, Heat

Mastering the Elements of Good Cooking

Na skladě
Nakladatel
Canongate Books, 2017

While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid, Heat...

Čti víc

1 034 Kč

Běžná cena Běžně 1 088 Kč

Ušetříte 5%

Na skladě, objednávejte ale rychle

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 2500 výdejních míst
  • záložky ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

1 034 Kč

Více o knize

While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat. By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients. And with her simple but revolutionary method, she has taught masterclasses to give both professionals and amateurs the skills to cook instinctively. Whether you want to balance your vinaigrette, perfectly caramelise your roasted vegetables or braise meltingly tender stews, Samin's canon of 100 essential recipes and their dozens of variations will teach you how.
Čti víc
Kupte společně
Salt, Fat, Acid, Heat - Samin Nosrat
Lahodne s Ellou každý deň - Ella Woodward, Ella Mills
1 527 Kč
Ušetříte 80 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
480
Hmotnost
1503 g
Rok vydání
2017
Vazba
pevná vazba
Jazyk
anglický
Nakladatelství
Canongate Books
Rozměr
195×240 mm
ISBN
9781782112303
Naše katalogové číslo
271154

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

Čti víc
Kupte společně
Salt, Fat, Acid, Heat - Samin Nosrat
Lahodne s Ellou každý deň - Ella Woodward, Ella Mills
1 527 Kč
Ušetříte 80 Kč

„Kdybych byl diktátorem, zakázal bych zákonem půjčování knih.“

William Saroyan