Lulus - cukrárka - Lucia Gažová
Lulus - cukrárka
456 Kč
Při nákupu nad 999 Kč máte poštovné zdarma
Knihy
E-knihy
456 Kč

Běžná cena Běžně 490 Kč

Ušetříte 7%

Na skladě, posíláme ihned

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 2500 výdejních míst
  • záložky ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Tento titul si u nás môžete objednať aj vo výhodnej kolekcii s titulom Lulus - Receptár.

Mladá cukrárka, ktorá sa rozhodla prezradiť všetky svoje výrobné tajomstvá a zaručene vás naučiť piecť. Lulus cukrárka je cukrárska kniha, ktorá obsahuje 59 podrobných receptov na takmer 180 stranách.Nádherné torty, macarons, či mini dezerty, to všetko objavíte v tejto cukrárskej knihe, ktorá je pretkaná aj podrobnými obrázkovými postupni, ktoré vás receptom prevedú krok za krokom. Jej autorkou je Lucia Gažová cukrárka a majiteľka úspešnej cukrárenskej výrobne v Trnave, ktorá denne pripravuje množstvo tort, dezertov a sladkých dobrôt. Autorka sľubuje, že podľa tejto knižky dokáže piecť naozaj každý, to hádam stojí za vyskúšanie.

Luline cukrárske výrobky nielenže rozmaznávajú chuťové poháriky zákazníkov, ale sú nevídanou pastvou aj pre oči. Lucia Gažová, v Trnave vychýrená ako prvotriedna cukrárka, sa rozhodla podeliť o svoje výnimočné recepty s čitateľmi, ktorí by sa chceli pochváliť pred rodinou, priateľmi alebo oživiť párty vlastnoručne zhotovenými chutnými koláčikmi. Lucia rozdelila 59 receptov do piatich skupín. Prvú tvoria torty. Skladanie a zdobenie tort je podľa nej veda sama osebe. Nájdete tu torty dokonale upravené, nedbalo elegantné alebo esteticky poliate len čokoládou. Podrobné postupy a triky vás bez prekážok prevedú tvorivým cukrárskym umením.
V kapitole Koláče nájdete tarty z dokonale krehkého maslového cesta podľa receptu Luciinej babičky, niekoľko druhov cheescakov, tvarohovníkov a extrémneho čokoládového brownie. Recepty pokračujú Jednohubkami, ako nazvala svoje malé koláčiky - rozhodne musíte vyskúšať jej povestné makarónky. V štvrtej kapitole Do pohárika prináša pochúťky, ktoré sú elegantné, praktické a na zjedenie krásne. Keďže sú v poháriku, nemusia dokonale držať tvar, môžu byť pokojne jemné ako obláčik a úplne šťavnaté. Pečenie uzatvára kapitola Chrumkavé, koláčiky, ktoré sa božsky rozplývajú na jazyku.

Pečenie nie je pre Lulus len živobytie, ale aj poslanie, ktoré ju robí šťastnou. Ako sama hovori: Presne pre tú radosť som sa v tomto remesle našla a každý jeden vydarený koláčik a poctivo oddretá receptúra rozsvieti v mojich očiach iskričky.

Čti víc
Kupte společně
Lulus - cukrárka - Lucia Gažová
Nie som žiadna bábovka - Miriam Šmahel Kalisová
873 Kč
Ušetříte 108 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
176
Hmotnost
629 g
Rok vydání
2016
Vazba
pevná vazba
Jazyk
slovenský
Nakladatelství
Tatran
Rozměr
170×234 mm
ISBN
9788022208222
Naše katalogové číslo
254061
25. února 2017

Prehľadná, nápaditá a dizajnovo spracovaná cukrárka. Nájdete tu detailné obrazové postupy, vďaka ktorým môžete doma piecť ako v cukrárni. Kniha je plná receptov na obľúbené makronky, cheesecaky alebo originálne torty.

Čti víc

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

4,2 / 5

30 hodnocení

20
2
2
2
3

Eli Grey
12.4.2020
Super inspiracia...
Nie som velmi skusena pekarka ani ma pecenie velmi nebavi, chcela som sa vsak naucit par zaujimavych kolacikov v pripade navstevy alebo do prace, tak som si kupila tuto knihu. S recenziou som cakala az na dobu ked odskusam z knihy minimalne 5 kolacov a musim povedat, ze som velmi spokojna. Zatial kazdy kolac sa mi podaril a nehovoriac o vybornej chuti. Kolaciky su jemne a lahke. S kremami uz viac experimentujem kedze nie vzdy mam chut na mascarpone. Je pravda, ze niektore recepty su trosku nejasne napisane, napr. v recepte s levandulou nie je levandula spomenuta :) ale vzdy ked mi nieco nebolo uplne jasne tak som sa spytala priamo Lulu a ta mi vzdy na vsetko odpovedala. Momentalne je to prva kniha, po ktorej siaham vzdy ked chcem upiect nieco specialnejsie. Čti víc
Nika
5.3.2020
Sklamanie
Nakolko som bola uplne "poblaznená" do Lulinych výtvorov na jej instagrame objednala som si hneď obe knižky naraz, no po ich prelistovaní som zostala sklamaná a to dosť.
Cukrárka mi príde ako celý výmysel.. na každú tortu iný recept na korpus? Už vidím ako vo výrobni kde pečú torty ako na bežiacom páse robia stále iné a iné pomery korpusov. Už som niekoľko tort upiekla a viem že je najlepšie mať 1 zakladný recept a iba ho obmieňať gramáž poďla toho aký chcete (tažké na vysvetlenie).
Pomery surovín do krému mi prídu popísané nedostatočne, pretože keď som robila tortu presne podľa receptu (aj klasickú aj Pavlovu) musela som zdvojnásobiť množstvo surovín aby mi to vyšlo a to som sa snažila robiť rovnako ako ona na obrázkovom postupe.
Pri Pavlovej torte, prečo sakra nenapísala že množstvo na korpusy je na 1 plát a nie 4 ako má na obrázku a v postupe. Ja som si nakúpila presne suroviny a v strede pečenia som zistila že mi polovica chýba.
Oceňujem niektoré nápady a kombinácie ale keď si pozriem jej ponuku na internete v cukrárke nemá ani zďaleka čo i len polovicu z toho. Ale má tam recepty pre klasické domáce pečenie..
Prečo nezverejnila recept na jej najobľúbenejšie produkty (ako pistáciové tartaletky, karamalové alebo kávové). Dala tam maslové čo si aj lajk vie spraviť taký krém doma. Ja som dúfala že tam nájdem niečo výnimočné čo si len tak ľahko nedohladám na internete..niečo čo robí iba ona..
Proste za mňa jedno veľké NIE!
Obrovské sklamanie za tie peniaze som si mohla radšej kúpiť niečo iné. A knižiek sa určite zbavujem a posúvam ďalej..
Čti víc
Jana
1.3.2020
Sklamaná
Kniha je napísaná zaujímavo, obsahuje krásne fotografie, skvelé postrehy autorky, ale recepty nevychádzajú upiekla som z nej 4 koláče avšak ani jeden nevyšiel. Považujem sa v pečení za pokročilejšiu cukrarka, ale tieto recepty nie sú správne. Veľmi má to mrzí, a vnímam to ako vyhodené peniaze, čo má mrzí a tuto knihu vôbec neodporúčam. Čti víc
Simona
9.10.2019
Sklamanie
Dezerty od Lulus mám veľmi rada a preto som aj uvažovala nad kúpou tejto knihy, ale už v ukážke vidím nedostatky v receptoch, ktoré ma od kúpy jednoznačne odradili.
V danom recepte, ktorý je tu zverejnený, chýba informácia pre aký veľký plech je dané množstvo, rovnako sa nepíše koľko gramov kyslej smotany (informácia 1 kyslá smotana pre mňa nie je informácia, nakoľko sa predávajú rôzne gramáže), ak by som chcela byť zlá, tak chýba aj ako tučná má byť smotana... No a na záver príprava karamelu. "Trvá to niekoľko minút" - buď treba napísať aspoň približný čas, alebo radšej to nepísať vôbec ako dať takto zbytočný údaj. Taktiež chýba informácia na akom ohni sa robí karamel - pre začiatočníka dosť užitočná informácia.
Keď to porovnám napríklad s takým Richardom Bertinetom, tak toto je dosť amatérska práca.
Knihe nedávam hodnotenie, lebo som si ju nekúpila, ale nedalo mi nenapísať názor na danú ukážku.
Čti víc
Maťa
15.9.2019
Kniha pekná, recepty na nič
Kniha je spracovaná pekne, sú v nej veľmi pekné fotky, ale čo sa týka receptov je to bieda, mám už čo to nemálo odpečené, a množstvá, ktoré sú uvádzane v receptoch, nie sú správne, buď je niečoho príliš veľa pomerovo, alebo naopak príliš málo, čo je zaujímavé, recepty ktoré má autorka natočené na youtube, a sú aj v knihe sa odlišujú, kniha je použiteľná skôr ako inšpirácia, nie na pečenie podľa nej. Čti víc
Lucia
12.6.2019
Super kniha
Perfektne napísaná kniha, veľmi dobré recepty a prakticky spracované s popisom a radami a fotkami, ktoré pri príprave veľmi pomôžu. Čti víc
6
14.4.2019
Dokonalé recepty, ktoré aj z Vás spravia odborníka
Možno niekedy vyznejú zložito, ale autorka sa snaži všetko veľmi dobre vysvetliť a v konečnom dôsledku sa nemá čo pokaziť. Odporúčam všetkými desiatimi gazdinkám, ktoré rady skúšajú nové a moderné recepty. Budete za hviezdu. :) Čti víc
Tina
6.4.2019
Kniha je zpracovaná velmi hezky. Dělala jsem zatím dva recepty a ani jeden se nevydařil. Postupovala jsem presne podle postupu a každý recept přečetla tak 5krát. První recept byly makronky - to se da ještě pochopit. Druhý recept byl vanilko-bobulova torta - nechápu to. Korpus byl menší než na obrázku, jen tak tak mi vyšel krém a to ten dort byl ještě suchý. Takže kdybych měla ten korpus stejně velký jako na obrázku, musela bych mít ještě jednou tolik krému. Absolutně nechápu, asi raději nebudu dál nic zkoušet a budu se držet svých osvědčených receptů. :-( Čti víc
Evik
3.3.2019
Lulus
Super recepty šikovnej cukrarky. Odporúčam už som aj nejaké vyskúšala. Tie kolačikiky sa mi podarili presne podľa receptu. Mňam. Čti víc
Zuzana
19.1.2018
Lulus cukrarka
Na knihu som sa podla komentarov velmi tesila. Je velmi pekne spracovana. Co ma vsak sklamalo je, ze vacsina receptov obsahuje mascarpone, ktore je v sucanostni velmi popularne. Kedze tato surovina dost zatazuje moj zaludok, radsej sa jej vyhybam. Zrejme som cakala vacsiu variabilitu ingrediencii. Kazdopadne mozem podla nej piect darcekove torty/kolace. Čti víc

Čti víc
Čti víc
Kupte společně
Lulus - cukrárka - Lucia Gažová
Nie som žiadna bábovka - Miriam Šmahel Kalisová
873 Kč
Ušetříte 108 Kč

„Vlastní univerzitou našeho života je sbírka knih.“

Thomas Carlyle