Technológia 1 (učebný odbor kuchár) - Karol Gara a kolektív
Technológia 1 (učebný odbor kuchár)
667 Kč
Při nákupu nad 999 Kč máte poštovné zdarma
Knihy
E-knihy

Technológia 1 (učebný odbor kuchár)

pre 1. ročník

Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k...

Čti víc

667 Kč

Vyprodané

Zadejte e-mail a my vám dáme vědět, jakmile bude kniha dostupná.

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 2500 výdejních míst
  • záložky ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry starých majstrov.
Čti víc
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
88
Hmotnost
252 g
Rok vydání
2014
Vazba
brožovaná vazba
Jazyk
slovenský
Nakladatelství
Expol Pedagogika
Rozměr
210×297 mm
ISBN
9788080913496
Naše katalogové číslo
243075

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

O autorech/autorkách

Čti víc

„Slova knih nás vždy vzruší, důležité však je, aby nás změnila. “

Konfucius