Vyhrajte školní starter pack! Vybrat učebnice.
Vyhrajte školní starter pack! Vybrat učebnice.
E-knihy
Audioknihy
Přečtené
Hry

Přečtete na zařízeních:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
  • Počítač s příslušnou aplikací

Nelze měnit velikost písma, formát je proto vhodný spíše pro větší obrazovky.

Více informací v našich návodech

Přečtete na zařízeních:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
  • Počítač s příslušnou aplikací

Více informací v našich návodech

Přečtete na:

Nepřečtete na:

Jak číst e-knihy zabezpečené přes Adobe DRM?
E-kniha
Prohlédnout ukázkuUkázka
E-kniha
Prohlédnout ukázkuUkázka

Umenie sovietskej kuchyne
E-kniha

Sedem dekád Sovietskeho zväzu cez jedlo a politiku

Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za... Číst víc

4,7 34 hodnocení
Nakladatel
Premedia
336 stran
6 hodin čtení
Vycházíme z průměrného údaje o rychlosti čtení 230 slov za minutu, od knihy ke knize a od čtenáře ke čtenáři se to však může lišit.

Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina... Číst víc

  • PDF

    Přečtete na zařízeních:

    • Pocketbook
    • Kindle
    • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
    • Počítač s příslušnou aplikací

    Nelze měnit velikost písma, formát je proto vhodný spíše pro větší obrazovky.

    Více informací v našich návodech

    EPUB

    Přečtete na zařízeních:

    • Pocketbook
    • Kindle
    • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
    • Počítač s příslušnou aplikací

    Více informací v našich návodech

    MOBI

    Přečtete na zařízeních:

    • Pocketbook
    • Kindle
    • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
    • Počítač s příslušnou aplikací

    Více informací v našich návodech

  • Slovenština
267 Kč
Ihned ke stažení
Máte čtečku, tablet nebo mobil? Stáhněte si do nich e-knihu! Budete ji mít hned a ještě ušetříte život stromů. Více informací o e-knihách najdete zde.
Jak číst e-knihy?
Přidat do seznamu
Další e-knižní vydání

Potřebujete poradit knihu?

Zeptejte se online knihkupce!

Knihomolský pomocník

Proč nakupovat knihy na Martinus.cz?

  • Tituly skladem doručujeme do druhého dne
  • Knihomolská záložka ke každému nákupu
  • Více než 9 000 výdejních míst

Naši skřítci doporučují

    Jennifer L. Armentrout, Bohyně krve a kostí. Nakladatelství Fragment, 2026

    Více o eknize

    Prohlédnout ukázkuUkázka
    #historie#stravování#novináři#politika#společnost#Rusko#Sovětský svaz
    Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina.

    Anya von Bremzen, ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení, sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín, so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén, ktorý stál za mnohými zvratmi. V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu, jeho úspechy aj trápenia, ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde.

    Rozpráva napríklad, ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch, ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít, či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia. Miestami smutná, inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch.
    Naše katalogové číslo
    1702733
    Originální název
    Mastering the Art of Soviet Cooking
    Počet stran
    336
    Datum vydání
    12. 9. 2022
    ISBN MOBI
    978-80-8242-092-3
    ISBN EPUB
    978-80-8242-091-6
    ISBN PDF
    978-80-8242-090-9
    Edice
    Civilizácia
    Styl
    historický
    Jazyk
    slovenština
    Překlad
    Původ
    zahraniční, Srbsko
    Nakladatel
    Premedia
    Kategorizace

    Našli jste chybu nebo škodlivý obsah? Dejte nám, prosím, vědět!

    Nahlásit chybu nebo škodlivý obsah

    Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

    Hodnocení

    4,7 / 5
    		28
    		5
    		0
    		0
    		1

    Jak se líbila e-kniha vám?

    Čtenářské recenze

    Shrnutí recenzí

    Shrnuto pomocí AI, která může dělat chyby.

    Kniha vypráví dějiny Sovětského svazu skrze rodinné vzpomínky autorky a přes pokrmy typické pro jednotlivá desetiletí. Není to čistě kuchařka ani učebnice dějepisu, ale chytlavé spojení osobního příběhu, historických faktů a receptů. Text je čtivý, místy vtipný, zároveň však přináší obraz hladomoru, války a každodenního života v režimu. Čtenáři chválí i kvalitní překlad a poznámky překladatele.

    Čtenáři oceňují
    • Poutavé propojení rodinných vzpomínek s historickým kontextem Sovětského svazu.
    • Autorka píše srozumitelně a čtivě, s vyváženým humorem i hořkostí.
    • Kniha obsahuje recepty a podrobné popisy jídel, jež doplňují kapitoly o dekádách.
    • Přináší mnoho informací o běžném životě, nedostatku, válce a komunistickém režimu.
    • Kvalitní překlad a poznámky překladatele, které objasňují souvislosti.
    Pomohlo vám shrnutí?
    Nina Frantálová
    Ověřený nákup
    19.8.2025
    Veľmi zaujímavé spracovanie ruskej kuchyne. Jednotlivé jedlá sú podané z historického hľadiska a zároveň sú súčasťou príbehu matky a dcéry, ktoré si prežili ťažké časy v Rusku a potom emigrovali do USA. Jedlá sú súčasťou ich minulosti aj prítomnosti,. Majú s ním späté spomienky, pocity, miesta, ľudí, vône…
    Veľmi pekné páči sa mi táto forma
    Patrícia R.
    Ověřený zákazník
    11.1.2023
    Zaujímavé
    Rodina autorky odišla v roku 1970 z Moskvy do Filadelfie a zistila, že v novej krajine je všetko akési iné. Trpké, groteskné a originálne rozprávanie o matke a dcére, ktoré popri varení spomínajú na to, ako sa žilo v Sovietskom zväze. Tak sa nám približuje sociálna a politická situácia Ruska, história krajín, či absurdnosti režimu veľmi príjemným spôsobom. Nájdeme tu také tri roviny: rozprávanie o rodine, o ruskej histórii, o jedle a Anye samotnej. Posledná kapitola je zbierka receptov, z ktorých niektoré určite chcem vyskúšať. Každá kapitola zároveň opisuje jednu dekádu a približuje jedlo, ktoré to obdobie najviac vystihuje. Dozvedáme sa tak teda veľa faktov.

    Je to nostalgické, no zároveň nie príliš sentimentálne čítanie. Šokujúce aj objasňujúce. Zasiahne v tom najpozitívnejšom zmysle slova.

    “Kedykoľvek s matkou varíme, rozpráva mi o svojich snoch.”
    reagovat
    Monika Karolová
    Ověřený zákazník
    20.11.2022
    Vynikajúca kniha
    Toto je jedna vynikajúca knižná delikatesa, z ktorej si budete pahltne ujedať, aj keď neraz natrafíte na pachuť krutosti a absurdnosti komunistického režimu, genocídy, či hladomoru ...
    "... Vodca sa vôbec osobne zaujímal o mnoho vecí. Ak práve nebol zaneprázdnený podpisovaním rozkazov na popravy alebo cenzúrovaním kníh, prípadne premietaním filmu Volga, Volga, vychutnával si Vlajkonosič komunizmu ryby alebo sovietské šampanské..."
    .
    Anya Von Bremzen poňala svoju výpoveď o živote v Sovietskom zväze, ale aj v exile, veľmi citlivo, presvedčivo a aj vskutku originálne. Sedem desaťročí života v krajine (ne)obmedzených možností totiž zachytáva aj prostredníctvom jedál, ktoré boli pre tú dobu a krajinu typické. Dozviete sa, na čom si pochutnávali mašketné jazýčky tých privilegovaných, alebo čo si počas extrémneho hladomoru a vojny mohli "dopriať" kŕčami stiahnuté žalúdky vojakov a zbedačeného ľudu ...
    A ako inak, nebude chýbať ani téma alkoholu ...
    .
    Rozprávanie o histórii krajiny prepletá so spomienkami na svoju rodinu, kde najväčší priestor venovala svojej mame a ich vzťahu.
    Cez smutné a aj vtipné fragmenty zo svojho života krásne formulovala napríklad aj to, ako u nás ľudí funguje taký ten spomienkový optimizmus a možno že podvedomá snaha idealizovať si niečo, čo za to rozhodne nestojí. Obzvlášť sa mi páčilo, ako Anya rozprávala o potravinovom patriotizme a jej rozčarovaní pri zistení, koľko rýdzo "sovietských" pochúťok vlastne prišlo spoza veľkej mláky ...
    .
    Nájdete tu recepty a aj množstvo zaujímavostí. Ak ste ešte nepočuli napríklad o tom, ako umieral Stalin, či o tom, aký komfort si užíval Lenin resp. jeho múmia aj po smrti, alebo ako to fungovalo v Rusku, keď z pultov predajní zmizol alkohol, určite po knihe siahnite. Veľmi odporúčam.
    Monika Bělinová
    Ověřený zákazník
    17.10.2022
    Nájde sa aj u vás v okolí niekto, kto stále s nostalgickou iskrou v oku básni o tom, aký bol život v ZSSR úžasný a kiež by sme sa tak vrátili do starých dobrých čias? Dajte mu prečítať túto knihu, lebo ak by mu náhodou zlatá rybka splnila prianie, je dosť možné, že by len naprázdno preglgol…

    Nie je to kuchárska kniha, ale recepty v nej nájdete (a určite ich vyskúšam!). Ani učebnica dejepisu, ale o tom, ako sa žilo v Sojúze, najmä obyčajným ľuďom, sa z nej dozviete naozaj veľa. Anna von Bremzen v Umení sovietskej kuchyne šikovne kombinuje rodinnú históriu so siedmimi dekádami veľkých dejín Sovietskeho zväzu cez pokrmy symbolizujúce každé obdobie a výsledkom je originálne, tak akurát sentimentálne rozprávanie, ktoré osvetlí vzostupy, zvraty a pády tejto obrovskej krajiny veľmi sympatickým spôsobom.

    Autorka s matkou pripravujú kulebiaku, bliny, botviňu („Ona fakt existuje mimo literatúry?”) a mnohé ďalšie jedlá z obdobia od boľševickej revolúcie, medzivojnových hladomorov, rokov vojny cez sovietsku spoločnosť až po tú ruskú a na pozadí gastronómie odhaľuje spoločensko-politické súvislosti naozaj pútavým štýlom.

    Sami sa rozhodnite, či sa pri čítaní budete smiať alebo plakať, najmä pri opisoch komunálnych bytov so spoločnou kuchyňou pre mnohé rodiny či časoch, keď boli potraviny na prídel. Čo sa pre priemerného obyvateľa Moskvy zmenilo dnes?

    Vynikajúce čítanie, vtipné a smutné zároveň, ktoré ma bavilo viac, ako som čakala.
    Beáta Kiselová Bileková
    Ověřený zákazník
    13.10.2022
    Výborná a zaujímavá kniha
    ,,Zo spätného pohľadu bol rok 1987 skvelým rokom na návštevu. Všetko sa zmenilo. A predsa nič."
    Takto vnímala autorka svoju návštevu domoviny po emigrácii do USA, kam odišla ako dievča spolu s matkou. Táto kniha nie je kuchárska. Je v nej podaná história Sovietskeho zväzu prostredníctvom rozprávania a spomienok ochutených rôznymi národnými jedlami. Clivota, ťažký život a nádej sú vyvážené ruskou gastronómiou a čitateľ má pocit odľahčeného čítania ťažkých tém, ktoré prechádzajú dekádami od cárskeho Ruska a hladovania, cez prídelový systém 2. sv. vojny, komunizmus až po súčasnosť. Miestami humorné situácie vám navodia úsmev na tvári, ale niekedy zas budú s trpkou príchuťou. Celistvosť knihy dopĺňajú recepty na konci podľa dekád 20. stor. a bliny z 21. stor.
    Od tejto knihy som nemala očakávania, preto som z nej milo prekvapená. Je výborne spracovaná a skvelo sú v nej skĺbené klasická história so sovietskou (Ruskou) gastronómiou. Ja som sa z nej dozvedela veľmi veľa, pre mňa nových, informácií a určite po nej ešte niekedy siahnem. Skvelý počin táto kniha a ja vám ju vrelo odporúčam.
    Zoltán Polozsányi
    Ověřený zákazník
    22.3.2022
    Autorka vniesla čitateľa do jej každodenného života v Sovietskom zväze. Mnohí si socializmus pamätajú, ale pre mladších ročníkov (ako aj ja), je to svet poznaný iba na základe ľudských príbehov tých, ktorí socializmus prežili (či už v Rusku alebo na území iných postsovietskych krajín) alebo z učebníc. Kniha je pútavo napísaná, komické situácie striedajú tie menej veselé. Dôležité je, že podáva skutočný (autobiografický) obraz jedinca a spoločenskej vrstvy do ktorej patrí, počas éry vládnutia jednotlivých vodcov režimu.
    Barbora
    Neověřený nákup
    20.9.2021
    Výborná kniha, ocenia ju predovšetkým čitatelia, čo vyrastali počas komunizmu a učili sa v škole ruštinu.
    Grazdan
    Neověřený nákup
    31.5.2021
    Socialistická realita
    Vyborne napísaná kniha a vyborny preklad.Ukazka realneho zivota prostých ludi od boľševickej revolúcie az po Putinovu "demokraciu" Lahko sa to citalo a dozvedel som sa veľa novych vecí o zivote v krajine o ktorej sudruh Fucik povedal ze je to krajina,kde zajtra znamená včera.V mojej generacii sa hovorilono tom,že obcania ZSSR nemohli bez povolenia cestovat z mesta do mesta.Moc som tomu neveril zeby az tak boli ti bolsevici obmedzení ale zmienka o vnutrostatnych pasoch a prekladateľovo vysvetlenie k tomu mi to potvrdili.My,co sme zazili socializmus dakujme Bohu ze ti naši komunisti neboli az tak tupi.
    Miroslav Lamoš
    Neověřený nákup
    5.12.2020
    Zimomriavky
    Mi chodili po chrbte pri čítaní tejto knihy..
    Odporúčam každemu, komu sa zdá život na Slovensku zlý..
    Darina Berková
    Ověřený zákazník
    10.1.2018
    Umenie sovietskej kuchyne
    Tato kniha je vyborne napisana, na osudoch niekolkych generacii jednej rodiny je vyrozpravany pribeh jej clenov a zaroven dejiny Sovietskeho zvazu. odporucam.

    Nakladatelství Premedia
    Obchodní název
    Premedia Group s.r.o.
    Adresa
    Topolčianska 25
    851 05 Bratislava
    Slovenská republika
    E-mail
    info@premedia.sk
    Přidat citát
    A tak se snažím být laskavý ke všemu, co vidím, a ve všem, co vidím, vidím jeho.
    Kniha: Malý život (Hanya Yanagihara), 2017
    Malý život
    • Hanya Yanagihara
    Doprava od 29 Kč
    97 % spokojených zákazníků
    Až 324 891 titulů v nabídce
    Přečtené knihy za nižší cenu
    E-knihy & audioknihy ihned ke stažení
    Přes 9 700 výdejních míst po celé ČR
    Nejhezčí knihkavárna v Brně
    Až 250 000 knih skladem
    ISIC sleva 3 % na webu, 10 % v knihkupectví
    Každoroční knihomolská hra
    Čtenářský klub s dopravou zdarma