KnihyUčebnice a slovníkyStřední školyOdborné školyTechnológia 1 (učebný odbor kuchár)

Technológia 1 (učebný odbor kuchár)

pre 1. ročník ( aktualizovaná dotlač 2023 )

Karol Gara
kolektiv

1. díl série: Technológia (učebný odbor kuchár) / Expol Pedagogika

Nakladatel: Expol Pedagogika, 2023

Počet stran: 88

Brožovaná vazba
Slovenština

661 Kč

-5 %

Původní cena: 696 Kč

U dodavatele
Posíláme do 7 – 9 dnů

Další knižní vydání

Technológia 1 (učebný odbor kuchár) - Karol Gara a kolektív, Expol Pedagogika, 2007

Brožovaná vazba
Slovenština, 2007

Vyprodané

Potřebujete poradit knihu?

Zeptejte se online knihkupce!

Proč nakupovat na Martinus.cz?

Doprava zdarma od 999 Kč
Více než 5 000 výdejních míst
Záložky ke každému nákupu

Naši skřítci doporučují

Více o knize

Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry starých majstrov.

Číst víc