Čtenářský klub. Naše kniha měsíce. Kniha Máslo, Asako Juzuki. NAKLADATEL Host, 2026. Zjistit více
Čtenářský klub. Naše kniha měsíce. Kniha Máslo, Asako Juzuki. NAKLADATEL Host, 2026. Zjistit více
Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2013

387 Kč

Při nákupu nad 999 Kč
poštovné zdarma
E-knihy
Audioknihy
Přečtené
Hry

Přečtete na zařízeních:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
  • Počítač s příslušnou aplikací

Nelze měnit velikost písma, formát je proto vhodný spíše pro větší obrazovky.

Více informací v našich návodech

Přečtete na zařízeních:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
  • Počítač s příslušnou aplikací

Více informací v našich návodech

Přečtete na:

Nepřečtete na:

Jak číst e-knihy zabezpečené přes Adobe DRM?
Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2013
Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2013

Cukrářská technologie

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část... Číst víc

Nakladatel
R PLUS, 2013
Počet stran
286

Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku,... Číst víc

  • Pevná vazba
  • Čeština
387 Kč
Skladem 1 ks
Posíláme ihned
Tuto knihu máme sice aktuálně na skladě, zbývají ale už jen poslední kusy. Pokud ji chcete rychle, pospěšte si! Dodání dalších může trvat déle, obvykle do šesti dní.
Přidat do seznamu
Další knižní vydání (3)
  • Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2002
    Pevná vazba
    Čeština, 2002
    Vyprodané
    Mrzí nás to, všechny kusy tohoto titulu se už bohužel prodaly a nemáme ho na skladě my ani distributor :( Teoreticky ale můžete mít štěstí v některých jiných obchodech, které ještě neprodaly poslední kusy.
  • Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2001
    Pevná vazba
    Čeština, 2001
    Vyprodané
    Mrzí nás to, všechny kusy tohoto titulu se už bohužel prodaly a nemáme ho na skladě my ani distributor :( Teoreticky ale můžete mít štěstí v některých jiných obchodech, které ještě neprodaly poslední kusy.
  • Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). , 1993
    Pevná vazba
    Čeština, 1993
    Vyprodané
    Mrzí nás to, všechny kusy tohoto titulu se už bohužel prodaly a nemáme ho na skladě my ani distributor :( Teoreticky ale můžete mít štěstí v některých jiných obchodech, které ještě neprodaly poslední kusy.

Potřebujete poradit knihu?

Zeptejte se online knihkupce!

Knihomolský pomocník

Proč nakupovat knihy na Martinus.cz?

  • Tituly skladem doručujeme do druhého dne
  • Knihomolská záložka ke každému nákupu
  • Více než 9 000 výdejních míst

Naši skřítci doporučují

    Nakupte učebnice na Martinusu. Vyhrajte školní starter pack! Vybrat učebnice
    Právě teď u nás probíhá akce – kupte si učebnice na Martinusu a vyhrajte školní starter pack! Zakoupením učebnice z této kategorie, máte možnost vyhrát nezbytnou výbavu pro nadcházející školní sezónu. Více informací najdete na martinus.cz/ucebnice.

    Více o knize

    #technologie
    Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku, surovinová skladba a výrobní postupy, včetně popisu výrobních vad a popřípadě jejich možná náprava. Takto je zpracována i problematika výroby polotovaru tj. výroba korpusů, náplní, polev nejčastěji používaných v současné výrobní praxi i s ohledem na možnosti různých kombinací. Tímto způsobem je rovněž zpracována problematika výroby výrobků bez použití cukru, pro zákazníky, kteří cukr konzumovat nemohou. Tyto jako i ostatní výrobky jsou nově upraveny podle platné legislativy.

    3. yvdání.
    Naše katalogové číslo
    150060
    Počet stran
    286
    Vazba
    pevná vazba
    Rozměr
    186×277 mm
    Hmotnost
    816 g
    ISBN
    9788090409316
    Datum vydání
    10. 5. 2013
    Jazyk
    čeština
    Nakladatel
    R PLUS
    Kategorizace

    Našli jste chybu nebo škodlivý obsah? Dejte nám, prosím, vědět!

    Nahlásit chybu nebo škodlivý obsah

    Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

    Kupte společně
    Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2013
    (Nejen) pečení s čokoládou (Rebo). Rebo, 2007
    648 Kč

    Hodnocení

    Jak se líbila kniha vám?

    Kupte společně
    Kniha: Cukrářská technologie (Alena Půlpánová). R PLUS, 2013
    (Nejen) pečení s čokoládou (Rebo). Rebo, 2007
    648 Kč
    Přidat citát
    „Přijdeme pozdě,“ připomněl Colin. - „To nevadí,“ řekla Chloé. „Posuň si zpátky hodinky.“
    Kniha: Pěna dní (Boris Vian), 2011
    Pěna dní
    • Boris Vian
    Doprava od 29 Kč
    97 % spokojených zákazníků
    Až 324 891 titulů v nabídce
    Přečtené knihy za nižší cenu
    E-knihy & audioknihy ihned ke stažení
    Přes 9 700 výdejních míst po celé ČR
    Nejhezčí knihkavárna v Brně
    Až 250 000 knih skladem
    ISIC sleva 3 % na webu, 10 % v knihkupectví
    Každoroční knihomolská hra
    Čtenářský klub s dopravou zdarma