Danche organic
výberová káva, zrnková
- Výrobce
- COFFIA, 2021
- Káva/čaj
Nejprve prosím vyberte variantu.
Proč nakupovat knihy na Martinus.cz?
- Tituly skladem doručujeme do druhého dne
- Knihomolská záložka ke každému nákupu
- Více než 9 000 výdejních míst
Naši skřítci doporučují
Nejprve prosím vyberte variantu.
Více o produktu
Delikátna florálna, dozreté mango, broskyňa a tóny mliečnej čokolády
Príbeh tejto kávy:
Komunita Worka Chelbessa je situovaná v Gedebe, čo je najjužnejšia časť Gedeo regiónu. Počas poslednej dekády začala byť oblasť Worka Chelbessa viac a viac známa vďaka produkcii úžasných káv. Toto bol dôvod, prečo tu kávový producent Neguesse Debela pred pár rokmi začal investovať.
V 2017, Neguesse začal so spracovaním kávy vo Worka Chelbessa. Rýchlo expandoval a v roku 2019 kúpil ďalšiu spracovateľskú stanicu o pár kilometrov ďalej nazývanú Danche. Tieto dve stanice vedené Negussem a jeho tímom produkujú úžasné premývané a naturálne spracované kávy. Venujú sa aj unikátnym experimentálnym lotom. Venujú vysoké úsilie na udržanie špičkovej kvality produkovaných kávových zŕn.
CUP SCORE: 89
Nadmorská výška: 1900-2200
PROCESS: NATURAL
Odroda: 1974-1975 JARC SELECTIONS &LOCAL LANDRACES
Farmár: NEGUESSE DEBELA
Certifikáty: ORGANIC
Príprava na Hario V60-02 pre dvoch:
Mierne hrubšie mletie, na EK43 14 až 15. Voda 97 stupňov, Blooming 50g vody. Po 30 sekundách 150 ml vody. Po cca 1min a 15 sekundách 220 ml. Celkový objem vody 420ml a čas 2:50 - 3:15
- Naše katalogové číslo
- 1258601
- Balení
- vakuové balení
- Kategorizace
Našli jste chybu nebo škodlivý obsah? Dejte nám, prosím, vědět!
Hodnocení
Víte o novém čtenářském profilu?
Chtěli byste si prohlédnout všechny své recenze na jednom místě a podělit se o ně s ostatními čtenáři? Aktivujte si čtenářský profil, kde můžete zvyšovat svou knihomolskou úroveň.
Aktivovat čtenářský profil
