Sous vide u vás doma

Více o knize

Prohlédnout ukázkuUkázka

#dnešní rychlá doba#vaření

Příručka pro začátečníky sous vide vaření – techniky, která se již po několik let těší velké oblibě restaurací – nabízí dokonale připravená jemná a šťavnatá jídla.

Technologii sous vide krok za krokem
Tato jednoduchá kuchařka vám krok za krokem ukáže, jak využít technologii sous vide k přípravě pokrmů stejných kvalit jako z restaurace v pohodlí vaší kuchyně. Více než 100 receptů pro každou příležitost, od halibuta, grilovaného chřestu a kuřecí Tikka Masaly, po Dulce de Leche, jednoduchou vanilkovou zmrzlinu nebo hořká kávová kardamomová zrna.

Číst víc

Naše katalogové číslo

1529735

Originální název

Sous Vide at Home: The Modern Technique for Perfectly Cooked Meals

Počet stran

290

Vazba

brožovaná vazba

Rozměr

210×260 mm

Hmotnost

895 g

ISBN

9788075543585

Datum vydání

13. 4. 2022

Jazyk

čeština

Překlad

• Martina Benešová

Původ

zahraniční, Spojené státy

Nakladatel

ANAG

Pro koho

pro hospodyňky, pro ženy

Kategorizace

• Knihy
• Kuchařky

Našli jste chybu nebo škodlivý obsah? Dejte nám, prosím, vědět!

Nahlásit chybu nebo škodlivý obsah

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Hodnocení

Jak se líbila kniha vám?

Přidat recenzi

Čtenářské recenze

Monika Ďuricová

Ověřený nákup

19.3.2025

Sous vide od začiatku

kniha veľmi detailne a podrobne a veľmi ľudksy popisuje postupy, ako začať, prečo začať so sous vide. Mala som v ruke viaceré podobné, táto ma oslovila najviac Číst víc

---