Dotazy na výživu dítěte patří k nejčastějším otázkám, které dětští lékaři a sestry v ordinacích a poradnách zodpovídají. Publikace MUDr. Martina Gregory a Ing. arch. Dany Zákostelecké vám proto přináší nejen množství praktických rad, ale také výčet pravidel pro přípravu zdravé racionální dětské stravy, základní informace o jednotlivých druzích potravin a samozřejmě i receptář polévek, zeleninových, masozeleninových a ovocných příkrmů a kaší pro kojence, a především pro batolata.
Vynikající, přehledná a srozumitelná příručka poradí všem maminkám co a kdy svému děťátku podívat k jídlu od narození do tří let.
Z obsahu:
1/ ÚVOD
Kojení – nejcennější dar
Správné přiložení dítěte k prsu
Najde moje dítě v mateřském mléku všechnu výživu, kterou potřebuje už od porodu?
Správná technika je předpokladem úspěšného dlouhodobého kojení
Další zásady úspěšného kojení
Jak kojit s poraněnými bradavkami?
Dokrm malého kojence čajem je nevhodný
Dudlík je náhražka
Málo mléka
Co mohu v takové situaci pro podporu kojení udělat?
Uchovávání odstříkaného mateřského mléka
2/ UMĚLÉ MLÉKO
Čím se umělé mléko liší od kravského mléka?
Pro každý věk jiné mléko
Počáteční mléka
Pokračovací mléka
Batolecí mléka
Mléka pro děti s rodinnou alergickou zátěží
Mléka pro děti s alergií na kravské mléko
Úskalí alergie na kravské mléko
Alergie na kravské mléko se může rozvinout i u plně kojeného dítěte
Jaký mají význam prebiotika a probiotika v umělém mléce?
Jaký je význam nukleotidů v mateřském mléce?
Mléka pro zvláštní situace
Mléka, která mohou zmírnit ublinkávání (antirefluxová mléka)
Mléka se sníženým obsahem mléčného cukru
Sójová mléka
Mléka pro děti nedonošené a děti s nízkou porodní hmotností
Příprava umělého mléka v lahvi
3/ MNOŽSTVÍ MLÉKA A HMOTNOSTNÍ PŘÍRŮSTKY
Je hmotnostní přírůstek důležitý ukazatel zdraví dítěte?
4/ NEMLÉČNÉ PŘÍKRMY
Kdy začít s nemléčnými příkrmy?
Jakým příkrmem začít a jak pokračovat?
Jak příkrm podávat?
Správná hygiena a zacházení s potravinami aneb Co byste měli vědět, než začnete vařit
Jak často by mělo dítě dostávat příkrm?
Jídlo a pití v nemoci
Recepty nemléčných příkrmů
Pyré, polévky a kaše z jednoho druhu zeleniny
Kombinovaná zeleninová jídla
Kaše a polévky z masa a zeleniny
Obědy pro staršího kojence – přibližně od 8. měsíce
Ovoce a ovocné kaše, kompoty, saláty
Ovocné čaje
Zvláštnosti podávání nemléčných příkrmů u dětí ohrožených alergiemi
Praktický návod třístupňového zavádění nemléčného příkrmu u dítěte ohroženého alergií
Potraviny, které obvykle nevyvolávají alergické reakce
Potraviny nevhodné pro dítě zatížené alergiemi
Recepty pro děti ohrožené alergiemi
Hypoalergenní instatntní kaše
Výživa dítěte s prokázanou alergií na kravské mléko
Jak doplnit mléčnému alergikovi vápník ve stravě?
Kolik má kojenec vypít jiných tekutin, než je mléko? Potřebuje je vůbec?
Uchovávání jídel
5/ JÍDELNÍČKY DĚTÍ OD ROKU VĚKU
Několik důležitých poznámek k výživě malých dětí
Jak by měl vypadat jídelníček batolete?
Snídaně
Dopolední svačina
Oběd
Večeře
Pitný režim
Mléko je pro batole důležité
Kysané mléčné výrobky
Tavené a plátkové sýry
Chléb a přílohy
Zelenina
Ovoce
Sušené ovoce
Ryby
Vejce
Vejce a nákaza salmonelou
Sladkosti
Oleje a tuky
Koření a sůl
Konzervační látky
Jód a jeho význam pro organismus
Funkce jódu v organismu
Hormony štítné žlázy
Denní potřeba jódu
Vitaminy
Vitamin A
Vitamin D a K
Vitamin skupiny B
Vitamin C
Houby
Co houby obsahují?
Maso
Drůbeží maso
Co dělat, když dítě maso odmítá, vegetariánské stravování
Několi rad a doporučení k bezmasé stravě
6/ RECEPTY BEZMASÝCH JÍDEL (A několik rad pro rodiče, kteří společně s dětmi nechtějí jíst jenom maso)
Výživné polévky
Hlavní jídla
Večerní pokrmy
Svačiny a sladkosti
7/ OBEZITA
Co je příčinou obezity?
Jaké zdravotní problémy obezita přináší?
Jak obezitu léčit?
Pravidelná fyzická aktivita
Dietní plán metodou semaforu
Pobyt v lázních za nás problémy nevyřeší
Několi receptů pro obézní dítě
8/ MAMINČINY OTÁZKY
RECEPTY
LITERATURA
