Upečeno s láskou

Pekařina je staré voňavé řemeslo, které dnes s radostí opět objevujeme. Ponořte se do světa domácího pečení a s ním spojených tradic. Upečte si kváskové pečivo v troubě, domácí... Číst víc

: 4,7 17 hodnocení

Série: Pečeme s Ivou Trhoňovou

Věk: 15+

Nakladatel: CPRESS, 2024

Počet stran: 264

Pekařina je staré voňavé řemeslo, které dnes s radostí opět objevujeme. Ponořte se do světa domácího pečení a s ním spojených tradic. Upečte si kváskové pečivo v troubě, domácí pekárně či v remosce. Autorky pro vás s láskou připravily knihu plnou ... Číst víc

Pevná vazba
Čeština

Cena: 354 Kč

Skladem 1 ks
Posíláme ihned

Další knižní vydání

Pevná vazba
Čeština, 2019
Vyprodané
Mrzí nás to, všechny kusy tohoto titulu se už bohužel prodaly a nemáme ho na skladě my ani distributor :( Teoreticky ale můžete mít štěstí v některých jiných obchodech, které ještě neprodaly poslední kusy.

Potřebujete poradit knihu?

Zeptejte se online knihkupce!

Knihomolský pomocník

Proč nakupovat knihy na Martinus.cz?

Tituly skladem doručujeme do druhého dne
Knihomolská záložka ke každému nákupu
Více než 9 000 výdejních míst

Hodnocení

4,7 / 5

	15
	1
	0
	0
	1

Recenze od Martinusáků

21. prosince 2020

S láskou a hlavne zrozumiteľne a ľudsky :)

Výborné nápady na recepty napísané dvoma rôznymi autorkami - jedna sa špecializuje na pečenie v trúbe a druhá na pečenie v remoske, ale samozrejme oba tipy receptov sú navzájom "kompatibilné". Okrem ľudskou rečou napísaných receptov (zatiaľ každý jeden, čo som vyskúšal, stál za to) zaujme kniha aj rôznymi zaujímavosťami "zo sveta chleba" a profesionálnymi tipmi, ktoré ocení každý domáci pekár. Bonusom sú recepty na mňamky ku chlebíku - a tak si môžete spolu s vlastným kváskovým bochníkom aj naložiť utopencov, či pripraviť výborné nátierky.

Čtenářské recenze

Shrnutí recenzí

Shrnuto pomocí AI, která může dělat chyby.

Kniha nabízí přehledné, srozumitelné recepty na pečení chleba a pečiva, vhodné pro začátečníky i pokročilé. Najdete v ní recepty na kvásek i na droždí, postupy pro troubu i remosku, doplněné praktickými radami, teorií a ilustračními fotografiemi. Mnozí čtenáři konstatují, že recepty fungují spolehlivě, a oceňují autorky známé z online prostředí. Kniha také obsahuje nápady na přílohy k chlebu a profi tipy.

Čtenáři oceňují

Srozumitelné recepty vhodné pro začátečníky i zkušené pekaře.
Zahrnuje pečení z kvásku i z droždí.
Recepty jsou ověřené a používají dostupné suroviny.
Praktické tipy, teorie a ilustrační fotografie usnadňují postupy.
Recepty kompatibilní pro troubu i remosku a nápady na přílohy.

Čtenáři také hodnotí

Velikost ošatek je uvedena pouze u receptů pro remosku.
Kniha je v češtině, což může někoho rušit.

Pomohlo vám shrnutí?

Moc pekná kuchárka o pečenie s kváskom. Páči sa mi viac než naše Kváskovanie, ktoré som tiež zakúpila pred časom. Keby som vedela, že vyjde táto ukážková kniha s priaznivou cenou, počkala by som. Vôbec mi nevadí, že je po česky.
Autorkám ďakujem.

Od kuchárky čakám akúsi jednotu, zrozumiteľnosť, prehľad, veľa krásnych sprevádzajúcich fotografií a kvalitne prepracované recepty.
To spĺňa na 100%. Obe spisovateľky Ludmila a Iva sú veľmi známe v pekárskom svete, obe veľmi cenené.
A ešte som dostala ako bonus zaujímavé čítanie z kroniky o starých časoch - ako mamičky piekli chlieb doma v peci.
Knihu odporúčam - je v nej všetko, hlavne o chlebe.

Mohu vřele doporučit. Nejen, že se naučíte péci tradiční chléb z kvásku, ale poznáte i maličko z pečení chleba v Čechách. Autorky odvedly výbornou práci. Tímto děkuji za knihu a příjemné čtení.

Som pekár začiatočník, poznám iba náhodou len pani Ľudmilu z jej blogu - už som jej to tam aj napísal, ako je úžasná pekárka aj spisovateľka, klobúk dole. A začal som dokonca piecť aj v starej remoske, rúra zaháľa. Pečiem len podľa nej, ďalej nehľadám, všetko dokonale popísané. Knihu som si kúpil takisto k vôli nej, ale samozrejme pochválim aj druhú autorku za spoločné dielo. Veľmi knihu odporúčam.

Blahoželám obom autorkám - jedna z najlepších kváskových kníh na československom trhu, možno jednička.
Som veľmi rada, že jedna z autoriek Liduška (Ludmila Gottwaldová) konečne začala písať i knihy, pretože bola by chyba, aby takýto človek s veľkým talentom luxusne piecť nielen chlieb (a tiež skvele písať), bol prítomný len v istej pekárskej skupine alebo na svojom blogu.
Je vidieť na štýlu písania pri jednotlivých kapitolách i receptoch, že písali autorky dve, s láskou.
Ale práve Liduška svojou osobitou rečou, jemným humorom dvíha knihu o veľa vyššie. Pani Iva Trhoňová vedela, s kým spojiť sily a dodať dielu isté čaro ...
Dobrá práca, dámy!
Akurát maličký nedostatok - škoda, že veľkosť ošatiek je len u receptov do remosky.

Vdaka autorkam knihy za uzasnu knizku

Kedze peciem chleby a pecivo iba z kvasku a poznam virtualne autorky knihy,ktore maju svoj blog na nete,chcela som mat ich recepty aj v kniznej forme.Knihu som precitala jednym dychom a vyuzivam recepty tychto uzasnych pekarok ,ktorych recepty su skvele a vzdy sa podaria.Takze za mna, super knizka a pomocnik pri peceni vsetkeho z kvasku.

Upečene s láskou

Pre pekárov začínajúcich aj pokročilejších je táto knižka výborným sprievdcom a pomocníkom pri príprave kváskového chleba, na jednom mieste sú tu overené, jasne a presne popísane recepty autoriek, ale aj kus teórie, ktorá pomáha pochopiť zložitý proces kváskovania. Na českom, ale ani na slovenskom trhu zatiaľ nič lepšie nevyšlo.

Krásna kniha a dokonale spracovaná

Som nadmieru spokojná, kniha je úžasne spracovaná, kvalitná väzba. Z mojej strany odporúčam všetkým ktorý začali s kvaskovanim. Ťažko sa od nej odtrhnúť tak dokáže človeka upútať. Vrele odporúčam!
S pozdravom Pažítkova

Chlieb nas kazdodenny...

Strasne rada peciem chlieb.Upiect dobry chlieb je alchymia,proces v ktorom nikdy neviete aky bude vysledok.Tato kniha je absolutna jednotka pre kazdeho pekara,ci uz zaciatocnika,alebo pokrocileho.Je tam vsetko od zaciatku az po vonavy chlieb na stole.Vrele odporucam kazdemu,kto chce vyskusat piect domaci chlebik a vediet co je.

Inšpiratívne

Už nejaký čas pečiem z kvásku a mám prelúskaných niekoľko kníh. Aj v tejto sa nájdu osvedčené chleby a pečivo, ale aj nové, zatiaľ nepoznané kombinácie a nápady. Autorky navyše veľmi prakticky dopĺňajú vlastné skúsenosti, že napr. piekli chlieb rôznymi spôsobmi a ktorý vyšiel podľa nich najlepšie. Za tú cenu je to uspokojivé čítanie a pečenie. Myslím, že je to maximálne porovnanteľné s knihami, ktoré stoja raz toľko, možno aj lepšie. Jedine že by niekomu vadila čeština.

354 Kč

Beletrie

Naučná a odborná

Pro děti a mládež

Životopisy a reportáže

Kuchařky

Učebnice a slovníky

Náboženství a ezoterika

Mapy a cestování

Cizojazyčná literatura

Top autoři

Top série

Dárkové poukázky

Věcičky od Martinusu

Káva, čaj a dobroty

Hrnečky a lahve

Papírnictví

Zápisníky a kalendáře

Hudba

LP desky

Filmy

Puzzle