Nicaragua Finca Bethania

Finca Bethania bola založená v roku 1991 v srdci známeho kávového regiónu Nueva Segovia. Farma je vedená s dôrazom na udržateľnosť, ochranu prírody a kvalitu. Rodina Albirovcov pestuje kávu už tri generácie a kladie dôraz na zachovanie prírodného lesa a jeho biodiverzity. Farma je certifikovaná Rainforest Alliance od roku 2014. V roku 2020 sa umiestnila na 16. mieste v súťaži Cup of Excellence Nicaragua a v roku 2021 na 22. mieste medzi národnými víťazmi tejto súťaže.

Zloženie: 100% Arabika
Chuť: Červené hrozno, čierne ríbezle, ruža
Spôsob prípravy: Espresso, Automatický kávovar, Moka / Koťogo, French Press, V60, aeropress
Praženie: Medium light
Producent: Ana a Martha Albir
Región: Nicaragua< Nueva Segovia
Odroda kávy: Maracaturra
Zber: December - Marec
Spôsob spracovania: Natural - Anaerobic
Nadmorská výška: 1250 - 1500 m n.m.

Forma kávy: Zrnková

Chuťový profil:
aróma 8,5
chuť8,3
dochuť 8,8
acidita 8,5
telo 8,5
čistota šálky 10,0
vyváženosť 8,2
jednotnosť 9,2
sladkosť 7,9
celkovo 8,6

Čerstvo pražené na Slovensku