Indonesia Sumatra Mandheling G1 washed

Pražená zrnková káva. Vynikajúca káva v balení s jednocestným ventilom a opakovane uzatvárateľným zipom a 100% recyklovateľným obalom.

Pre mnohých ľudí je indonézska káva zvláštna a komplikovaná aby jej naozaj porozumeli. Súdiac podľa jasného referenčného rámca kávy Strednej Ameriky, to nemusí byť žiadne prekvapenie. Keď však odložíte chuťový odkaz iného pôvodu, práve vtedy môžete skutočne oceniť typický hlboký, rustikálny a sladký charakter indonézskych káv a konkrétne kávy Sumatra Mandheling. Hoci sa Mandheling často považuje za rastúci región na Sumatre, je to skôr obchodný názov, ktorý odkazuje na indonézsku kávu s mokrým spracovaním. Názov pochádza od etnickej skupiny Mandailing, ktorí boli historickí obchodníci s kávou.

Acidita: stredná až vysoká
Chuť/Aróma: plné telo, korenistá chuť, zemité tóny, dlhotrvajúci aftetaste po čokoláde
Stupeň praženia: medium 51-60
Región: Aceh Province, North Sumatra
Farma: Various farms in Mandheling /drobní farmári/
Triple picked: popisuje prípravu zelených zŕn a znamená, že káva bola pred zabalením a odoslaním trikrát vytriedená a vyčistená
Zrná: G1- označenie najvyššej kvality zŕn
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Catimor, Kent
Nadmorská výška: od 1300 m.n.m
Metóda spracovania: mokrá (washed)
Zber: apríl - jún (hlavný zber)
Vhodná na: espesso, french press, mocca

Obrázok obalu je ilustračný.