TOP kuchyňa 3/2009. Hranice prepychu

Více o produktu

Pri zamyslení sa nad významom funkcie kuchyne sa dostávam do veľmi rozporumyseľných myšlienok. Ak rozmýšľam nad podstatnou funkciou kuchyne, tak je to jasné – priestor na prípravu jedla. Ale už odpradávna sa nám táto podstatná funkcia spájala nielen s prípravou jedla, ale aj s konzumáciou jedla a v dávnej minulosti aj s celkovým bývaním. Nechcem sa zaoberať minulosťou, ale prítomnosťou a aby som bola úprimná, tak skôr budúcnosťou. Keď listujem jednotlivými stránkami tohto čísla, tak mám pocit, že moja vlastná kuchyňa je už dávno „prehistorickou“. To, čo som včera kupovala ako nové, moderné, s najlepšími energetickými a funkčnými parametrami, tak to už dnes je zastaralé, nemoderné, neekologické. Je to tak, ale nie je to dôvod pre pesimizmus a zúfalstvo. Je to jednoducho výsledok rýchleho a progresívneho vývoja, ktorý nezastavíme a ani nemáme dôvod ho zastavovať. Skôr naopak, je to dôvod, aby sme sa tešili z každého nového technologického vynálezu, nových materiálov, postupov, dizajnových tvarov a vylepšení, ktoré nám kuchyňu nielen spríjemnia, ale hlavne nám uľahčia prácu pri príprave či servírovaní jedla. Filozofia prípravy jedla a stolovania sa historicky mení. Ak v prvej polovici 20. storočia bolo preferované spoločné rodinné stolovanie a varený obed a večera boli neodmysliteľnou súčasťou rodinného života, tak v druhej polovici sa trend uberal cestou stravovania v spoločných závodných jedálňach, reštauráciách, bufetoch... a doma sa rodina stretávala pri „suchej večeri“. Dnes postupne preberáme systém fast-food, čo spôsobuje, že už nám stačí do ruky žemľa s mletým mäsom, kúsok pizze, párok v rožku alebo papierová krabica s čínskym jedlom. Vyplýva to zo spôsobu života, ktorý žijeme. O to viac sa však snažíme vymaniť sa z tohto stereotypu a pripraviť si domáce prostredie s vôňou domáceho jedla a s atmosférou rodinnej pohody. Kuchyňa je v tomto prípade tým najdôležitejším miestom v byte, a preto by sme jej mali venovať aj patričnú dôležitosť. Verím, že TOP kuchyňa bude jedným z pomocníkov, ktorí vám pri zariaďovaní vašej kuchyne pomôžu.

redakcia


Z obsahu:

- Od kuchýň k architektúre živých priestorov
- Keď je kuchyňa malá
- Keď sa kuchyne presúvajú do obývačiek
- Hranice prepychu
- Kuchyňa - ako sa (pocitovo) rozhodovať pri výbere
- Odvážne, farebne a s vkusom
- Kuchyňa ako alchymistické laboratórium
- Kuchyňa ako priestor na život
- Je čas na zmenu ...
...

Číst víc

Naše katalogové číslo

75985

Počet stran

98

Vazba

brožovaná vazba

Rozměr

212×297 mm

Jazyk

slovenština

ISBN

9788096968596

Rok vydání

2009

Kategorizace

• Ostatní
• Tisk
• Časopisy slovenské

Našli jste chybu nebo škodlivý obsah? Dejte nám, prosím, vědět!

Nahlásit chybu nebo škodlivý obsah

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Hodnocení

5,0 / 5

13 hodnocení

	13
	0
	0
	0
	0

Jak se líbil produkt vám?

Přidat recenzi