Pstruhařství

Hlavní náplní učebnice je technologie chovu pstruha duhového, pstruha obecného formy potoční, sivena amerického, lipana podhorního a síhovitých ryb, a to jak průmyslovým způsobem, tak v přirozených podmínkách volných vod. Určeno nejen studentům, ale i pro pracovníky z rybářské praxe pro rychlou orientaci v chovu a reprodukci lososovitých a některých dalších reofilních druhů ryb.