Vařte jako šéf!

Více o knize

DOSTUPNÉ I V KOLEKCI ZA SKVĚLOU CENU. :-)
Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf!

Pro zobrazení tohoto obsahu potřebujeme sušenky.
Povolit cookies a zobrazit

Číst víc

Počet stran

204

Vazba

brožovaná vazba

Rozměr

200×250 mm

Hmotnost

830 g

ISBN

9788090523746

Rok vydání

2013

Naše katalogové číslo

150089

Jazyk

čeština

Původ

Česko

Nakladatel

Closer

Kategorizace

Knihy
Kuchařky
Od známých osobností

Našli jste nepřesnosti? Dejte nám, prosím, vědět!

Nahlásit chybu

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Hodnocení

4,4 / 5

14 hodnocení

	8
	4
	1
	1
	0

Jak se líbila kniha vám?

Přidat recenzi

Čtenářské recenze

Jana

Neověřený nákup

4.1.2016

Konečne praktická kuchárska kniha :)

Kniha je veľmi dobre spracovaná. Páči sa mi najmä rozdelenie na jednotlivé druhy jedál, pričom pred každou touto časťou je celkom podrobne a hlavne zmysluplne vysvetlený základný postup prípravy. Pre mňa osobne boli veľmi prínosné najmä časti o omáčkach. Recepty, ktoré sú v knihe sú uvariteľné v bežnej domácnosti (t.j. žiadne homáre, krevety a podobné drahé nezmysly) a navyše keďže ide o základy väčšinou, človek môže recepty pomeniť :) Číst víc

Daniel

Neověřený nákup

19.3.2015

Názor čitateľa

Čo sa týka techniky a postupov pri varení, tak mi kniha dala veľa. Väčšina receptov je zasa fádnych a oničom pre také domáce varenie. Chýbajú mi tam recepty z kuracieho alebo morčacieho mäsa. Priemerný človek si asi nemôže dovoliť stále len z jahňaciny. Je vhodné knihu skombinovať s pozeraním show, ktorá je s touto knihou spojená. Číst víc

Mirka

Neověřený nákup

10.11.2014

Po uvarení dvoch receptov...

Lasagne - vynikajúce nemám čo vytknúť, uvaríme aj nabudúce
Consomé s knedličkami- tak tu ma zarazilo, že v podstate 700g masa, 6 bielkov a kopec zeleniny sa vyhodí resp. nie sú určené na ďalšie spracovanie plus zvýši z receptu 6 žĺtkov...inak výsledok bol veľmi chutný aj keď príprava zdĺhavá (7h. sa varí vývar), ale teda viackrát neuvaríme, nebudem plytvať potravinami.
Postupne skúsime ďalšie recepty. Číst víc

Ján Pavelka

Neověřený nákup

5.1.2015

Názor čitateľa

Ja by som to mäso aj zeleninu použil do iného skvelého jedla...stačí aj rizoto :) Číst víc

Blanka Chocová

Ověřený zákazník

19.5.2014

Přehledné, rozumně napsané, logické

Pohlreichovy kuchařky jsou mé oblíbené. Jsou napsané logicky, recepty prostě dávají smysl. Je zajímavé tohle psát o kuchařce, ale je to prostě tak. Nic není nahodile poskládané. Recepty jsou "čisté" a pěkné. Tato kuchařka se mi moc líbí kvůli rozčlenění na různá témata, která dávají prostor i začínajícím kuchařům. Číst víc

opsenakova

Neověřený nákup

11.2.2014

Názor čitateľa

čakala som niečo lepšie, recepty nič moc Číst víc

Veron

Neověřený nákup

13.1.2014

Zdeněk je u mna 1..

Kniha je výborná, zaručená kvalita, recepty sú písané zrozumiteľne a kniha obsahuje výborné rady ako variť, neľutujem..! Číst víc

Jozef

Neověřený nákup

15.8.2013

Názor čitateľa

Dobre napísaná kniha, pestré recepty. Keď sa dodrží postup a kvalita surovín, jedlo je úžasné. Doporučujem aj začiatočníkom. Číst víc

Darina

Neověřený nákup

4.8.2013

ako šéf

Vrele odporúčam. Na dovolenkové vymýšlaniny výborna. Už rozmýšlam nad ďalšími Zdenkovými knihami. Zistila som, že Pohlrejch je aj niečo iné ako nadávajúci kuchár. Číst víc

Lukáš Š.

Neověřený nákup

8.7.2013

Spokojenost

knížka předčila moje očekávání, postupy jsou jednoduše a srozumitelně napsány, je to výborný doplněk k TV pořadu Číst víc

Magdaléna Herichová

Neověřený nákup

5.7.2013

Varte ako šéf

výborná učebnica základného varenia Číst víc

12Další

1 Další

---