Kenya karii AA

Táto lahodná káva bola vypestovaná farmárskym združením Mutira FCS, ktoré zastrešuje viacero malých farmárov. Zrnká boli dopestované severne od mesta Nairobi v regióne Kirinyaga. Práve tam boli dopestované variety SL28, SL34 a Ruiru 11, v nadmorskej výške 1700 m n.m.. Z fariem káva putovala do spracovateľskej stanice Karii, založenej v roku 1984, kde bola počas mokrého spracovania použitá voda z rieky Rundu. Následne bolo zrno sušené na afrických posteliach až pokým dosiahlo menej ako 12 % vlhkosť. Nás táto káva zaujala chuťovým profilom černíc s karamelom, sirupom a rebarborou. Dostali ste chuť na zákusok? Lebo mi áno, ale radšej si dáme Keňu Karii AA.
Popis:

• Farma: Mutira FCS
• Spracovanie: mokré
• Nadmorská výška: 1720 m n.m
• Odroda: SL28, SL34, Ruiru 11
• Región: Kirinyaga
• Zber: 1/2021
• Chuť: černice, rebarbora, karamel, sirup