Kuchařské švindly aneb co čím jak nahradit

Přečtená

Kolikrát se už přihodilo, že jsme přišli domů, pustili se do vaření a ejhle – to či ono nám ve spíži nebo v lednici scházelo. Za zády netrpělivá rodina či dokonce milá návštěva a my ji nemáme čím nakrmit a uctít. Tato důvěrně známá a častá situace inspirovala renomovanou autorku kuchařských knih Ing. Jarmilu Mandžukovou k sepsání neobvyklé kuchařky „první pomoci“. Sestavila ji z receptů oblíbených a vesměs tradičních pokrmů, jenže POZOR - originálně improvizovaných z jiných, náhradních surovin a přísad. Od polévek přes hlavní chody masové či zeleninové až k pikantním pochoutkám, sladkostem a nápojům – pro všechny případy má řešení CO ČÍM JAK. Její originální kombinace se opírají jak o babičkovské zkušenosti, tak o nápadité vlastní experimenty s novými potravinovými přípravky. A výsledkem je překvapivě bohatá plejáda gastronomických variací, chuťově příbuzných originálním recepturám a to ve stylu za málo peněz hodně muziky.