Kamviu coffee factory sa nachádza v okrese Embu v centrálnej časti Kene. Zhruba 1000 farmárov dodávajúcich kávu do továrne a sú členmi Družstva družstiev Gakundu Farmers. Kraj hraničí jednou z najuznávanejších oblastí pestovania kávy na svete. Hlavný zber pre Kamviu je od októbra do februára. Pestované odrody, ktoré sú typické pre Keňu sú: SL28, SL34, Ruiru 11a Batian. Zrelé kávové čerešne sa podrobia spracovaniu na odstránenie dužiny – známej ako metóda spracovania za mokra. Rieka Muriuriu je primárnym zdrojom vody na spracovanie kávy v továrni.
Továreň používa diskový rozvlákňovač so štyrmi oddelenými kotúčmi na odstránenie dužiny a plodov z vnútornej pergamenovej vrstvy, ktorá chráni zelenú kávu. Po spracovaní sa káva fermentuje cez noc, aby rozložila cukry, prechádza cez kanály do nádrže, kde je starostlivo vyčistená, následne rozložená na vyvýšených sušiacich stoloch. Čas sušenia závisí od klímy, teploty okolia a celkového objemu výroby, ktorý je spracovávaný. Sušenie môže trvať celkovo 7 až 15 dní. Pri fáze sušenia sa káva často otáča a triedi. Voda používaná na spracovanie kávových čerešní zostáva v jamách, aby sa zabezpečilo, že voda bohatá na živiny vzniknutá při vyprázdňovaní nebude vrátená do blízkého vodného zdroja bez náležitej úpravy. Tento dodatočný krok zníži riziko kontaminácie. Po dostatočnej dobe reabsorpcie sa voda recyrkuluje.
Už dlhé roky je práve káva jediným prijímom pre väčšinu rodín v tejto oblasti, čo prispieva k vyššej životnej úrovni a pomáha pri vzdelávaní detí.
Origin: Kenya
Region: Embu
Farmár: 1000 rôznch malých farmárov
Výška: 1750 m.n.m
Variety: SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian
Processing Method: Washed
Aróma/ chuť : malina, limetka, grapefruit, karamel, broskyňa
Acidita : Stredná
Vhodná na prípravu
Espresso *****
Cappuccino *****
Chemex ****
Brewista Glasshour ****
Aeropress ***
Drip Bar **** 
