Knihy
E-knihy

Rok v slovenskej ľudovej kuchyni

Farby, chute a vône Slovenska

Nakladatel
Fortuna Libri, 2016

Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch...

Čti víc

631 Kč

Běžná cena Běžně 664 Kč

Ušetříte 5%

Posíláme do pěti dní

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 1500 výdejních míst
  • dárek ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Ako chutí Slovensko na tanieri?
Známa etnologička Katarína Nádaská v knihe prináša zasvätený pohľad na tradičnú kuchyňu v presvedčení, že práve táto stránka ľudovej kultúry môže byť žriedlom originálnych farieb, chutí a vôní Slovenska, ku ktorým sa oplatí vracať aj v dnešných časoch, keď do našej stravy masívne prenikajú vplyvy svetovej kuchyne.
Naša ľudová kuchyňa je okrem rodinného života našich predkov spätá aj so zvykmi, s obradmi, so sviatkami, či dokonca s poverami v ročnom cykle.

V prvej časti knihy sa dočítate o vývine stolovania a prípravy pokrmov v tradičnej domácnosti a o najčastejšie používaných surovinách.
Druhá časť približuje jednotlivé regióny Slovenska z hľadiska jedál a nápojov, ktoré pre ne boli a stále sú typické.
Napokon tretia, najrozsiahlejšia časť ponúka recepty zozbierané zo všetkých regiónov a upravené tak, aby sa podľa nich dalo variť aj dnes. Recepty sú usporiadané podľa ročných období, spoluautorky Aneta Orosiová a Janica Lacová k mnohým z nich ponúkli aj zdravšiu verziu.
Čti víc
Kupte společně
Rok v slovenskej ľudovej kuchyni - Katarína Nádaská
Čím žila slovenská rodina - Katarína Nádaská
1 449 Kč
Ušetříte 76 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
232
Hmotnost
1045 g
Rok vydání
2016
Vazba
pevná vazba
Jazyk
slovenský
Nakladatelství
Fortuna Libri
Rozměr
200×260 mm
ISBN
9788081426209
Naše katalogové číslo
251259

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

5,0 / 5

10 hodnocení

10
0
0
0
0

Silvia Ukropová
29.6.2018
Kaša - matka naša
Veľmi inspirativna kniha!
Človek si uvedomí, že sa dá žiť aj bez prilisneho konzumu, nakupovania zbytočnosti. Že sa dalo a stále dá žiť aj inak, viac v súlade s našimi geografickými podmienkami, že si nemusím kupovať nezrelé avokádo zo zeleného zberu, ale radšej si sama dopestujem egrese vo svojom záhone. Kniha je najlepšia kuchárka, akú som si mohla kedy kúpiť. A to ich mám teda pozehnane. Nech všetkých jej čitateľov inšpiruje, ako inšpirovala mňa. A želám jej aj druhé pokračovanie ;)
Čti víc
Janko Lojda
28.12.2017
Krásna kniha, veľmi pekné autentické fotografie, žiadna štylizácia, oceňujem historickú časť o jedlách i kuchynskom itinerári. Vyjadrujem absolútnu spokojnosť s kvalitou knihy. Čti víc
Karol Lipnický
30.1.2017
Názor čitateľa
Veľmi pekne graficky spracovaná kniha, pekné fotky (prirodzené - žiadne umelé nastriekané jedlo) s citom naaranžované, dobre napísaný text - poučný aj zábavný a aj na receptoch som sa pobavil, ba aj dačo som ukuchtil - rodinka si pochvaľovala - tak ja chválim a odporúčam toto svieže dielko.... Čti víc
Marek Moravčík
3.12.2016
Názor čitateľa
Overený nákup
Výborná kniha, jedlá zoradené podľa ročných období, je tam aj o kultúre stolovania, o vývoji, štruktúre jedál, s knihou maximálna spokojnosť, zaujímavá kniha, doplnená ešte o názorné fotografie.. Čti víc
Juraj Lobotka
16.11.2016
Názor čitateľa
Súhlasím, aj mne sa kniha páči - nie je to len všedný receptár, ale kniha plná zaujímavých receptov a niektoré sú aj alternatívne upravené pre ešte zdravšiu verziu. S knihou som spokojný. Čti víc
Janka Slezáková
16.11.2016
Názor čitateľa
Veľmi pekne napísaná kniha. Nie je len o receptoch, ale aj o vývoji, štruktúre jedál, stolovaní a iných zaujímavostiach. To jej pridáva na hodnote. Páčia sa mi aj fotky. Čti víc

Čti víc
Čti víc
Kupte společně
Rok v slovenskej ľudovej kuchyni - Katarína Nádaská
Čím žila slovenská rodina - Katarína Nádaská
1 449 Kč
Ušetříte 76 Kč

„Není-li kniha zrcadlem mocné individuality, je aspoň ještě zrcadlem zajímavých chyb ducha.“

Marcel Proust