Knihy
E-knihy
351 Kč

Běžná cena Běžně 369 Kč

Ušetříte 5%
Stíháme do Vánoc

Na skladě, objednávejte ale rychle

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 1500 výdejních míst
  • záložky ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála?

Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší.

Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
Čti víc
Kupte společně
Sladká kniha domácích bonbonů - Elizabeth LaBauová
Rudý Zeman - Jaroslav Kmenta
648 Kč
Ušetříte 70 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
160
Hmotnost
606 g
Rok vydání
2013
Vazba
flexi vazba
Jazyk
český
Nakladatelství
Slovart CZ
Rozměr
200×253 mm
ISBN
9788073917234
Naše katalogové číslo
157892

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

4,5 / 5

2 hodnocení

1
1
0
0
0

JANARCH
21.3.2015
Názor čitateľa
Výborná, pre samoukov v obore veľmi dobre použiteľná! Zatiaľ som ju ešte iba prečítala, ale návody sa mi páčia a sú pre mňa zrozumiteľné a zdá sa, že budem vedieť podľa nich vyrábať sladkosti. Čti víc

Čti víc
Čti víc
Kupte společně
Sladká kniha domácích bonbonů - Elizabeth LaBauová
Rudý Zeman - Jaroslav Kmenta
648 Kč
Ušetříte 70 Kč

„K dobré knize je třeba dobrých čtenářů.“

Victor Hugo