Táto káva pochádza z lokality METAD’s Gedeb v úrodných regiónoch Južných národov v Gedebe, ktorá sa nachádza v zóne Gedeo, približne 437 kilometrov južne od Addis Abeby. Spoločnosť METAD tu prevádzkuje práčovňu a suchý mlyn a medzi touto stanicou a ich partnerskou stanicou v Hambele zamestnáva 28 stálych zamestnancov a 700 sezónnych zamestnancov. Sedemdesiat percent alebo viac z týchto zamestnancov sú ženy a partneri METAD s viac ako 700 pestovateľmi, ktorí poskytujú najlepšie postupy pri pestovaní, zbere a predaji kávy.
Aman Adinew, generálny riaditeľ poľnohospodárskej skupiny METAD, je typ človeka, ktorého "infekčné" nadšenie ovláda celú spoločnosť.
Aman so svojou poľnohospodárskou skupinou pracuje na ovplyvňovaní etiópskych kávových komunít a ich partnerov v konzumujúcich krajinách po celom svete. Spoločnosť METAD vlastní prvé africké laboratórium kontroly kvality s certifikátom SCA a spoločnosť poskytuje svojim zamestnancom pozberové školenie a zdravotné výhody.
Popis:
Region: Yirgacheffe, Gedeb
Výška : 1770-2200m.n.m
Odroda: Arabica
Acidita: stredná
Variety (kultivar): Local Landrace varieties
Processing Method: natural
Aróma/chuť: citrusové a ovocné tóny, možnosť zacítiť jahody, melón
Káva vhodná: espresso, filter + aeropress, omni (espresso + filter)
Skladovanie: v suchu
