Hovory s řezníkem - Jana Florentýna Zatloukalová
Hovory s řezníkem
499 Kč
Při nákupu nad 999 Kč máte poštovné zdarma
Knihy
E-knihy

Hovory s řezníkem

Kuchařka pro dceru z masa a kostí

Smart Press, 2012
Nakladatel
Smart Press, 2012

Další formáty

Kniha
509 Kč

Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu. Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat ten správný kus na guláš?

Čti víc

Další formáty

499 Kč

Vyprodané, je dostupné jiné vydání.

Zadejte e-mail a my vám dáme vědět, jakmile bude kniha dostupná.

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 2500 výdejních míst
  • záložky ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu.

Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat ten správný kus na guláš?
Jak překonat obavy z nevyzpytatelného masa a poznat, které je vhodné na pánev, zatímco jinému to bude víc slušet v troubě?


Knížka Hovory s řezníkem vás prostřednictvím 200 vyzkoušených receptů z české i světové kuchyně tohle všechno naučí. Jako nejlepší kamarádka vás však nejdřív vezme za ruku a odvede do nejbližšího řeznictví. Tam vás seznámí s tím záhadným mužem se zmijovkou na hlavě a sekáčkem v ruce, vybere s vámi maso a teprve potom se s vámi pustí do vaření.
Stejně jako Kuchařka pro dceru a Vánoční kuchařka pro dceru vás obejme, pohladí po duši a odhalí všechno, co jiné kuchařky tak rády tají. I s ní máte jistotu, že díky podrobným, laskavým a vysvětlujícím receptům zvládnete vše hned napoprvé, ať už jsou to rychlé masové kuličky, vepřová čína, slavnostní kachna na dva způsoby nebo dech beroucí bramborová kaše k sekané.

Autorka po vás nebude chtít dušení doměkka ani středně rozpálenou troubu, naopak vás upozorní na všechny důležité okamžiky a odpoví na otázky: jak a proč? A až jednoho dne Kuchařku pro dceru z masa a kostí dočtete a dovaříte až do konce, celý svět bude sedět u vás v kuchyni a volat po nášupu.

Z nášho blogu: České kuchařky oceněné na Gourmand Cookbook Awards 2012"
Z nášho blogu: Jana Forentýna: Začala jsem vařit z lásky ke svému muži

Čti víc

Všechny formáty tohoto titulu

Knihy

Kniha Jana Florentýna Zatloukalová, 2020
Novinka
-15%
509 Kč

Posíláme do šesti dní

Kniha Smart Press, 2012

Vyprodané

Další
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
352
Hmotnost
1120 g
Rok vydání
2012
Vazba
pevná vazba
Jazyk
český
Nakladatelství
Smart Press
Rozměr
172×240 mm
ISBN
9788087049532
Naše katalogové číslo
137210

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

5,0 / 5

1 hodnocení

1
0
0
0
0

Eva
22.7.2015
Skvelá mäsová kuchárka pre začiatočníkov
Výborná kniha mäsových receptov
Skvelá pre ZAČIATOČNÍKOV.
Autorka ide podľa obtiažnosti (mleté mäso, krájané kúsky, väčšie kusy mäsa a pod. - rôzne typy spracovania, rôzne druhy mäsa).
Ku mäsovým receptom sú doplnené aj prílohy, prípadne omáčky.
Už 1. recept pre mňa ako začiatočníčku vyšiel super.
Recepty sú písané veľmi podrobne. Autorka aj vysvetlí, čo ako prečo áno, prečo nie (napr. že mäsové guličky sú jemnejšie ak do nich nedáte namočený rohlík/strúhanku, prípadne, že čím dlhšie sa dusia tým lepšie - toto sú rady, ktoré začiatočníci nevedia).
Kniha je rozsiahla (je tam fakt veľa receptov na rôzne druhy mäsa a rôzne úpravy).
Páči sa mi aj spísanie obsahu - podľa použitých surovín. Človek si môže pozrieť čo má doma a jedlo si vyhladať podľa ingrediencie. Je tam samozrejme aj klasický register.

Recepty sú spísané podľa mňa z klasických surovín (žiadne extravagancie, čo by človek nezohnal), žiadne polotovary = klasická poctivá kuchyňa.

Pre šikovné gazdinky bude asi príliš podrobná (nevhodná).

Čti víc

Čti víc

„Jedni čtou, aby si zapamatovali, druzí proto, aby zapomněli. “

Heinrich Heine