Knihy
E-knihy

Vegan v kondici

Vydavatel
Mladá fronta, 2014

Brendar Brazier je kanadský sportovec, pionýr veganského stravování. Jeho publikace se stala kultovní knihou světového vegetariánského a veganského hnutí. V patnácti letech se rozhodl stát se vrcholovým sportovcem...

Čti víc

400 Kč

Posíláme do pěti dní

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Brendar Brazier je kanadský sportovec, pionýr veganského stravování. Jeho publikace se stala kultovní knihou světového vegetariánského a veganského hnutí. V patnácti letech se rozhodl stát se vrcholovým sportovcem. Celý život zkoumal, jaká strava pro něho bude nejlepší, aby podpořila výkon a nezatěžovala organismus. Výsledkem je legendární dieta Thrive, která pomohla celé řadě sportovců k zisku olympijských medailí. Tato dieta se nezaměřuje pouze na profesionální sportovce, nýbrž i na ty z nás, kteří požadují optimální zdraví a výkonnost a chtějí předcházet nemocem. Bernard Brazier revolučním způsobem změnil veganské stravování a přitom dbal na vyváženost, dostupnost a neideologičnost.
Čti víc
Kupte společně
Vegan v kondici - Brendar Brazier
Naservírujte si víťazstvo - Novak Djokovič
676 Kč
Ušetříte -7 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

4,2 / 5

5 hodnocení

4
0
0
0
1

Nejužitečnější recenze

emily
5
17.1.2015
odporúčam túto knihu každému,kto chce dačo urobiť z civilizačnými chorobami. dávnejšie s tým začala moja 19 ročná dcéra, pre ktorú bola kniha určená ako darček. najskôr som krútila hlavou. ale po ochutnaní vegánskeho jedla začínam aj ja a dokonca aj môj mäsožravý manžel. vegánske jedlo nerozoznáte od "normálneho" chudnete ani neviete ako. synovi sa po prejdení na toto stravovanie zlepšila stolica, klby, celkovo je plný energie. a ja sa tiež cítim lepšie. vrelo odporúčam . je super
Čti víc
Nikoleta Kováčová
Nikoleta Kováčová
1
9.12.2016
Knihu nemôžem hodnotiť ako športovec, tobôž vytrvalostný, len ako vegán. Na knihu som čítala odporúčania, že stojí za prečítanie, aj keď človek nejde trénovať na triatlon. Možno ak by to bol môj prvý kontakt s vegánstvom, tak by som to autorovi zjedla celé a bola tiež spokojná... Ale už som čo to prečítala a zostala teraz sklamaná, je to proste dieta.

Čo vidím ako mínus:
- chýbajúce zdroje k vedeckým tvrdeniam, kniha nevzbudila dôveru
- rozoberanie kontroverzných tém ako prekyslenie, čo tiež pri dôvere nepomohlo
- téma vitamínu B12 je slabo spracovaná a dodáva úplne zlé informácie, že vegánovi stačí lahôdkové droždie ako dostatočný zdroj tohto vitamínu. Toto je čisto nevedecký prístup, ktorý ma najviac sklamal. Dá sa doplňovať fortifikovanými potravinami, ale u nás je ich málo a treba to rozobrať podrobnejšie. Autor však odporúča potraviny ako chlorela, miso a drozdie, ktoré obsahujú asi len neaktívne analógy b12tky. A ak je táto kniha vegánskou bibliou, tak sa nečudujem ako chabé je povedomie vegánov o vitamíne B12, ktorý je naozaj dôležitý.
- aj keď autor tofu v texte nejak extra neodsudzuje, nezaraduje ho do nákupného zoznamu a ani v receptoch som ho nezazrela. Aj lepku a obilninám sa vyhýba viac ako je nutné. Zaradiť zemiaky a ryžu na vrchol výživovej piramídy mi tiež prišlo prehnané obmedzovanie. Ale beriem to s rezervou ako návrh stravy pre vytrvalostný šport.

Plus?
- venuje sa ekologickej otázke - životnému prostrediu a téme ako je naša strava ovplyvňuje naše životné prostredie (bohužiaľ tiež bez zdrojov)
- každý deň zjedzte veľký zelený šalát, rada ktorú si treba brat k srdcu! Ako prijať omega 3-6. Niektoré všeobecné výživové rady ktoré sa veľmi hodia na začiatok si tu človek nájde. (Ale chýbajú množstvá a podrobnosti, neuvádza podľa mna najlepsie zdroje...)
- recepty, vyzerajú ľahko, chutne a rada nejaké skúsim a je ich tam prekvapivo veľa :)
- čo si dať pred a po tréningu beriem tiež ako dobré informácie, ale s rezervou

Zhrnula by som to tak, že ak hľadáte informácie o správnej vegánskej strave, v tomto prípade nájdete na vegánskych weboch lepšie. Sama skúsim pozrieť na knihy ako Starch solution alebo How to not die, lebo dr. Greger má väčšinou adekvátne informácie a vždy podložené zdrojom.
Čti víc
Nikoleta Kováčová
Nikoleta Kováčová
9.12.2016
Sklamanie
Knihu nemôžem hodnotiť ako športovec, tobôž vytrvalostný, len ako vegán. Na knihu som čítala odporúčania, že stojí za prečítanie, aj keď človek nejde trénovať na triatlon. Možno ak by to bol môj prvý kontakt s vegánstvom, tak by som to autorovi zjedla celé a bola tiež spokojná... Ale už som čo to prečítala a zostala teraz sklamaná, je to proste dieta.

Čo vidím ako mínus:
- chýbajúce zdroje k vedeckým tvrdeniam, kniha nevzbudila dôveru
- rozoberanie kontroverzných tém ako prekyslenie, čo tiež pri dôvere nepomohlo
- téma vitamínu B12 je slabo spracovaná a dodáva úplne zlé informácie, že vegánovi stačí lahôdkové droždie ako dostatočný zdroj tohto vitamínu. Toto je čisto nevedecký prístup, ktorý ma najviac sklamal. Dá sa doplňovať fortifikovanými potravinami, ale u nás je ich málo a treba to rozobrať podrobnejšie. Autor však odporúča potraviny ako chlorela, miso a drozdie, ktoré obsahujú asi len neaktívne analógy b12tky. A ak je táto kniha vegánskou bibliou, tak sa nečudujem ako chabé je povedomie vegánov o vitamíne B12, ktorý je naozaj dôležitý.
- aj keď autor tofu v texte nejak extra neodsudzuje, nezaraduje ho do nákupného zoznamu a ani v receptoch som ho nezazrela. Aj lepku a obilninám sa vyhýba viac ako je nutné. Zaradiť zemiaky a ryžu na vrchol výživovej piramídy mi tiež prišlo prehnané obmedzovanie. Ale beriem to s rezervou ako návrh stravy pre vytrvalostný šport.

Plus?
- venuje sa ekologickej otázke - životnému prostrediu a téme ako je naša strava ovplyvňuje naše životné prostredie (bohužiaľ tiež bez zdrojov)
- každý deň zjedzte veľký zelený šalát, rada ktorú si treba brat k srdcu! Ako prijať omega 3-6. Niektoré všeobecné výživové rady ktoré sa veľmi hodia na začiatok si tu človek nájde. (Ale chýbajú množstvá a podrobnosti, neuvádza podľa mna najlepsie zdroje...)
- recepty, vyzerajú ľahko, chutne a rada nejaké skúsim a je ich tam prekvapivo veľa :)
- čo si dať pred a po tréningu beriem tiež ako dobré informácie, ale s rezervou

Zhrnula by som to tak, že ak hľadáte informácie o správnej vegánskej strave, v tomto prípade nájdete na vegánskych weboch lepšie. Sama skúsim pozrieť na knihy ako Starch solution alebo How to not die, lebo dr. Greger má väčšinou adekvátne informácie a vždy podložené zdrojom.
Čti víc
Mariana
10.5.2016
výborná kniha
Odporúčam ju každému, kto má záujem žiť zdravšie a vitálnejšie. Je zaujímavá a prehľadná. Obsahuje (okrem iného) aj základné vegánske recepty, zamerané na vyšší príjem energie bez zbytočného priberania. Určite stojí za to.
Čti víc
emily
17.1.2015
vegan v kondici
odporúčam túto knihu každému,kto chce dačo urobiť z civilizačnými chorobami. dávnejšie s tým začala moja 19 ročná dcéra, pre ktorú bola kniha určená ako darček. najskôr som krútila hlavou. ale po ochutnaní vegánskeho jedla začínam aj ja a dokonca aj môj mäsožravý manžel. vegánske jedlo nerozoznáte od "normálneho" chudnete ani neviete ako. synovi sa po prejdení na toto stravovanie zlepšila stolica, klby, celkovo je plný energie. a ja sa tiež cítim lepšie. vrelo odporúčam . je super
Čti víc
Lubka
19.11.2014
odporúčam
Táto kniha je neskutočná! Knihu odporúčam každému kto chce zlepšiť svoje zdravie a nevie ako na to. Kniha je napísaná zaujímavo. Obsahuje recepty. Prosto paráda (o:
Čti víc

Vydavatelství Mladá fronta je moderní vydavatelství s dvaasedmdesátiletou tradicí. Své dobré jméno staví na mnohaleté zkušenosti, profesionalitě a dynamickém rozvoji. Vydávají široké spektrum titulů od populární beletrie přes literaturu faktu až po odbornou literaturu.

Čti víc
Kupte společně
Vegan v kondici - Brendar Brazier
Naservírujte si víťazstvo - Novak Djokovič
676 Kč
Ušetříte -7 Kč