Proof - Adam Rogers
Proof
510 Kč
Knihy
E-knihy
510 Kč

Běžná cena Běžně 536 Kč

Ušetříte 5%

Dodání může trvat více než tři týdny

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 1500 výdejních míst
  • dárek ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Humans have been perfecting the science of alcohol production for ten thousand years, but modern scientists are only just beginning to distill the complex reactions behind the perfect buzz. In a spirited tour across continents and cultures, Adam Rogers puts our alcoholic history under the microscope, from our ancestors’ accidental discovery of fermented drinks to the cutting-edge laboratory research that proves why or even if people actually like the stuff. From fermentation to distillation to aging, Proof offers a unique glimpse inside the barrels, stills, tanks, and casks that produce iconic drinks. Rogers ventures from the whiskey-making mecca of the Scottish Highlands to the most sophisticated gene-sequencing labs in the world and to more than one bar introducing us to the motley characters and evolving science behind the latest developments in boozy technology. He uncovers alcohol’s deepest mysteries, chasing the physics, molecular biology, organic chemistry, and even metallurgy that power alcohol production, and the subtle mixture of psychology and neurobiology that fuels our taste for those products. With intoxicating enthusiasm, Rogers reveals alcohol as a miracle of science. If you’ve ever wondered how exactly your drink of choice arrived in your glass, or exactly what will happen to you once you empty it, Proof makes an unparalleled drinking companion.
Čti víc
Kupte společně
Proof - Adam Rogers
Whiskey - Örjan Westerlund
867 Kč
Ušetříte 45 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
272
Hmotnost
468 g
Rok vydání
2014
Vazba
pevná vazba
Jazyk
anglický
Nakladatelství
Hachette Livre International
Rozměr
160×236 mm
ISBN
9780547897967
Naše katalogové číslo
179405

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

Čti víc
Kupte společně
Proof - Adam Rogers
Whiskey - Örjan Westerlund
867 Kč
Ušetříte 45 Kč

„K dobré knize je třeba dobrých čtenářů.“

Victor Hugo