The River Cottage A to Z -
The River Cottage A to Z
1 377 Kč
Přidejte tuto knihu do košíku a poštovné máte zdarma.
Knihy
E-knihy

The River Cottage A to Z

    Bloomsbury, 2016
    Nakladatel
    Bloomsbury, 2016

    The definitive River Cottage kitchen companion. Hugh Fearnley-Whittingstall and his team of experts have between them an unprecedented breadth of culinary expertise on subjects that range from fishing and foraging to ...

    Čti víc

    1 377 Kč

    Běžná cena Běžně 1 449 Kč

    Ušetříte 5%

    Dodání může trvat více než tři týdny

    Proč nakupovat na Martinus.cz?
    • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
    • více než 2500 výdejních míst
    • záložky ke každému nákupu

    Doporučené tituly a kolekce

    1 377 Kč

    Více o knize

    The definitive River Cottage kitchen companion. Hugh Fearnley-Whittingstall and his team of experts have between them an unprecedented breadth of culinary expertise on subjects that range from fishing and foraging to bread-making, preserving, cheese-making and much more. In this volume they profile their best-loved and most-used ingredients. With more than three hundred entries covering vegetables, fruits, herbs, spices, meat, fish, fungi, foraged foods, pulses, grains, dairy, oils and vinegars, the River Cottage A to Z is a compendium of all the ingredients the resourceful modern cook might want to use in their kitchen. Each ingredient is accompanied by a delicious, simple recipe or two: there are new twists on old favourites, such as cockle and chard rarebit, North African shepherd's pie, pigeon breasts with sloe gin gravy, or damson ripple parfait, as well as inspiring ideas for less familiar ingredients, like dahl with crispy seaweed or rowan toffee. And there are recipes for all seasons: wild garlic fritters in spring; cherry, thyme and marzipan muffins for summer; an autumnal salad of venison, apple, celeriac and hazelnuts; a hearty winter warmer of ale-braised ox cheeks with parsnips. With more than 350 recipes, and brimming with advice on processes such as curing bacon and making yoghurt, the secret of perfect crackling and which apple varieties to choose for a stand-out crumble, as well as sourcing the most sustainable ingredients, this is an essential guide to cooking, eating and living well. More than anything, the River Cottage A to Z is a celebration of the amazing spectrum of produce that surrounds us - all brought to life by Simon Wheeler's atmospheric photography, and Michael Frith's evocative watercolour illustrations.
    Čti víc
    Kupte společně
    The River Cottage A to Z -
    Nie som žiadna bábovka - Miriam Šmahel Kalisová
    1 843 Kč
    Ušetříte 97 Kč
    Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
    Dejte nám o tom vědět.

    Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

    Počet stran
    708
    Hmotnost
    2660 g
    Rok vydání
    2016
    Vazba
    pevná vazba
    Jazyk
    anglický
    Nakladatelství
    Bloomsbury
    Rozměr
    205×272 mm
    ISBN
    9781408828601
    Naše katalogové číslo
    248589

    Recenze

    Jak se vám kniha líbila?

    Kupte společně
    The River Cottage A to Z -
    Nie som žiadna bábovka - Miriam Šmahel Kalisová
    1 843 Kč
    Ušetříte 97 Kč

    „Nikdy nepůjčuj knihy, protože nikdo ti je nikdy nevrátí. Jediné knihy v mé knihovně jsou ty, které mi půjčili jiní.“

    Anatole France