Vydej se na cestu knižními světy
a vyhraj kopu knih!
Shuggie Bain - Douglas Stuart, Paseka, 2022
Technológia 2 (učebný odbor pekár) - Gabriela Dubová, Expol Pedagogika, 2015

696 Kč

Při nákupu nad 999 Kč
poštovné zdarma
Technológia 2 (učebný odbor pekár) - Gabriela Dubová, Expol Pedagogika, 2015
Technológia 2 (učebný odbor pekár) - Gabriela Dubová, Expol Pedagogika, 2015

Technológia 2 (učebný odbor pekár)

pre 2. ročník

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično... Číst víc

Nakladatel
Expol Pedagogika, 2015
Počet stran
136

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično... Číst víc

  • Brožovaná vazba
  • Slovenština

696 Kč

Vydavatelem doporučená cena: 812 Kč
U dodavatele
Posíláme do 12 – 14 dnů

Potřebujete poradit knihu?

Zeptejte se online knihkupce!

Proč nakupovat na Martinus.cz?

  • Doprava zdarma od 999 Kč
  • Více než 5 000 výdejních míst
  • Záložky ke každému nákupu

Naši skřítci doporučují

Čtvrté křídlo - Rebecca Yarros, Nakladatelství Fragment, 2024
Technológia 2 (učebný odbor pekár) - Gabriela Dubová, Expol Pedagogika, 2015
696 Kč

Více o knize

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično-ražného chleba. Jednotlivé operácie sú opísané tak, ako sa realizujú v malých, stredných, ale aj veľkých priemyselných pekárňach. Pri dôležitých technologických operáciách poskytuje prehľad strojných zariadení. Súčasťou učebnice sú tiež technologické výpočty, prehľad jednotlivých druhov chleba a hodnotenie jeho kvality.
Číst víc
Počet stran
136
Vazba
brožovaná vazba
Rozměr
210×298 mm
Hmotnost
338 g
ISBN
9788080913823
Rok vydání
2015
Edice
Technológia (učebný odbor pekár) / Expol Pedagogika
Naše katalogové číslo
202463
Jazyk
slovenština
Nakladatel
Expol Pedagogika
Kategorizace

Našli jste nepřesnosti? Dejte nám, prosím, vědět!

Nahlásit chybu

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Hodnocení

Jak se líbila kniha vám?

„Výzvy byly těžké jen tehdy, když jste předem čekali, že neuspějete.“

S láskou, Lukov - Mariana Zapata, 2021
S láskou, Lukov
Mariana Zapata