Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) - Russell Norman
Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts)
909 Kč
Knihy
E-knihy
909 Kč

Běžná cena Běžně 957 Kč

Ušetříte 5%

Dodání může trvat více než tři týdny

Proč nakupovat na Martinus.cz?
  • poštovné zdarma k objednávkám od 999 Kč
  • více než 1500 výdejních míst
  • dárek ke každému nákupu

Doporučené tituly a kolekce

Více o knize

Tucked away in a backstreet of London's edgy Soho district, POLPO is one of the hottest restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bacaro where Russell Norman serves up dishes from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative and exuberantly delicious. The 140 recipes in the book include caprese stacks, zucchini shoestring fries, asparagus with Parmesan and anchovy butter, butternut risotto, arancini, rabbit cacciatore, warm duck salad with wet walnuts and beets, crispy baby pizzas with prosciutto and rocket, scallops with lemon and peppermint, mackerel tartare, linguine with clams, whole sea bream, warm octopus salad, soft-shell crab in Parmesan batter with fennel salad, walnut and honey semifreddo, tiramisu, fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz. With luminescent photography by Jenny Zarins, which captures the unfrequented corners, the bustling bacari and the sublime waterways of Venice, POLPO is a dazzling tribute to Italy's greatest hidden cuisine.
Čti víc
Kupte společně
Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) - Russell Norman
Karel Gott: Umělecký a soukromý život - Robert Rohál
1 163 Kč
Ušetříte 93 Kč
Našli jste v našem obsahu nějaké nepřesnosti?
Dejte nám o tom vědět.

Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

Počet stran
320
Hmotnost
1140 g
Rok vydání
2012
Vazba
pevná vazba
Jazyk
anglický
Nakladatelství
Bloomsbury
Rozměr
265×180 mm
ISBN
9781408816790
Naše katalogové číslo
174610

Recenze

Jak se vám kniha líbila?

Čti víc
Kupte společně
Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) - Russell Norman
Karel Gott: Umělecký a soukromý život - Robert Rohál
1 163 Kč
Ušetříte 93 Kč

„S pomocí knih se mnozí stávají učenými i mimo školu. Bez knih pak nebývá učený nikdo ani ve škole. “

Jan Amos Komenský