Čtenářský klub. Kniha měsíce se slevou. Kniha Chléb andělský, Patti Smith. NAKLADATEL Dokořán, 2025. Zjistit více
Čtenářský klub. Kniha měsíce se slevou. Kniha Chléb andělský, Patti Smith. NAKLADATEL Dokořán, 2025. Zjistit více
Kniha: Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach (Konrád Kendík). Nová Práca, 2003

995 Kč

Při nákupu nad 999 Kč
poštovné zdarma
E-knihy
Audioknihy
Přečtené
Hry

Přečtete na zařízeních:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
  • Počítač s příslušnou aplikací

Nelze měnit velikost písma, formát je proto vhodný spíše pro větší obrazovky.

Více informací v našich návodech

Přečtete na zařízeních:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartphone nebo tablet s příslušnou aplikací
  • Počítač s příslušnou aplikací

Více informací v našich návodech

Přečtete na:

Nepřečtete na:

Jak číst e-knihy zabezpečené přes Adobe DRM?
Kniha: Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach (Konrád Kendík). Nová Práca, 2003
Kniha: Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach (Konrád Kendík). Nová Práca, 2003

Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Publikácia má viac kapitol, ktoré sú zoradené podľa medzinárodných gastronomických zvyklostí. Číst víc

4,7 20 hodnocení
Série
Nové receptúry a technológie prípravy pokrmov
Nakladatel
Nová Práca, 2003
Počet stran
1092

Publikácia má viac kapitol, ktoré sú zoradené podľa medzinárodných gastronomických zvyklostí. Číst víc

  • Pevná vazba
  • Slovenština
Vyprodané
Mrzí nás to, všechny kusy tohoto titulu se už bohužel prodaly a nemáme ho na skladě my ani distributor :( Teoreticky ale můžete mít štěstí v některých jiných obchodech, které ještě neprodaly poslední kusy.
Přidat do seznamu

Potřebujete poradit knihu?

Zeptejte se online knihkupce!

Proč nakupovat knihy na Martinus.cz?

  • Vánoční záložka ke každému nákupu
  • Magazín Knihy roku ke každému nákupu
  • Tituly skladem doručujeme do druhého dne

Naši skřítci doporučují

    Pokračování série Tisíc polibků. Kniha Na tisíc kousků, Tillie Cole. NAKLADATEL YOLi CZ, 2026. Chci si přečíst

    Více o knize

    Publikácia má viac kapitol, ktoré sú zoradené podľa medzinárodných gastronomických zvyklostí.
    Obsah:
    Moderná technológia a vysokovýkonné moderné technologické zariadenia, Racionálna výživa, Omáčky, Polievky, Teplé predkrmy-medzichody, bezmäsité pokrmy, Ryby, Hovädzie mäso, Teľacie mäso, Baranie mäso, Jahňacie mäso, Bravčové mäso, Sekané-mleté mäsá, Hydina, Zverina, Pokrmy a prílohy zo zeleniny, húb a strukovín, Prílohy-obloženia, Šaláty zo zeleniny, zemiakov,strukovín, húb a ovocia, Múčne pokrmy a múčniky, Charakteristika medzinárodných gastronómií, Gastronomické pravidlá, Obrazová časť, Zoznam receptúr
    Naše katalogové číslo
    16699
    Počet stran
    1092
    Vazba
    pevná vazba
    Rozměr
    220×214 mm
    Hmotnost
    2064 g
    ISBN
    8088929431
    Rok vydání
    2003
    Jazyk
    slovenština
    Série
    Nové receptúry a technológie prípravy pokrmov
    Nakladatel
    Nová Práca
    Kategorizace

    Našli jste nepřesnosti? Dejte nám, prosím, vědět!

    Nahlásit chybu nebo škodlivý obsah

    Máte o knize více informací než je na této stránce nebo jste našli chybu? Budeme vám velmi vděční, když nám pomůžete s doplněním informací na našich stránkách.

    Hodnocení

    4,7 / 5
    		17
    		2
    		0
    		0
    		1

    Jak se líbila kniha vám?

    Čtenářské recenze

    bambulka
    Neověřený nákup
    21.3.2009
    Názor čitateľa
    ja chodim na hotelovu akademiu v nitre a ucime sa z tychto knih..mylsim si ze je welmi dobra...aj ked sa v niektorych receptoch obcas nevyzname ale je to welmi dobre...mozem len odporucat.....dakujem
    reagovat
    Kristína Jakábeková
    Ověřený zákazník
    14.12.2008
    Odbor kuchár
    To vás na tých hotelovkách vôbec neučia pravopis??
    reagovat
    marcela
    Neověřený nákup
    30.10.2007
    Názor čitateľa
    o tejto knihe si myslim ze je velmiydobra pre ziakou uciacich sa odboru kuchar a urcite ju velmy viuziju je v nej pomerne dost veci tak isto je to velmy dobrim pomocnikom aj pre kucharou amaterou ba aj na take to domace varenie je pomerne draha ale vyplati sa to
    reagovat
    Vincent Kircak
    Ověřený nákup
    14.5.2007
    priorita???
    aj keby som chcel ohodnotit tuto knihu, tak by to slo len velmi tazko a to z jedineho dovodu.
    aj ked som si knihu objednal a zaplatil aj za prioritne dorucenie kurierskou sluzbou, tato mi dorucena nebola.
    od udajneho vyexpedovania je to dnes uz 12 dni. garantovane je 24hod.
    priorita je dnes chapana v tomto knihkupectve asi tak.

    DAKUJEM.
    reagovat
    Mirko
    Neověřený nákup
    10.4.2007
    Názor čitateľa
    tak kniha je paradne je tam vela nezvyčajnych pokrmov,čo sa tyka hlavne šalatov a jedal z inych druhov pokrmov .
    Len by som prijal večšiu čiže hrupšiu knihu aby tam bolo toho viac .čo sa tyka hlavne polievok pa a pekny den:)
    reagovat
    OliverKukucka
    Neověřený nákup
    16.11.2006
    Názor čitateľa
    Je to super kniha ktora my pomoze na zaverecnych skuskach.
    reagovat

    Víte o novém čtenářském profilu?

    Chtěli byste si prohlédnout všechny své recenze na jednom místě a podělit se o ně s ostatními čtenáři? Aktivujte si čtenářský profil, kde můžete zvyšovat svou knihomolskou úroveň.

    Aktivovat čtenářský profil
    Přidat citát
    Život je jako oceán. Cokoli špatného nebo dobrého do něj vhodíme, se nám vrátí.
    Kniha: Prsatý muž a zloděj příběhů (Josef Formánek), 2007
    Prsatý muž a zloděj příběhů
    • Josef Formánek
    Doprava od 29 Kč
    97 % spokojených zákazníků
    Až 324 891 titulů v nabídce
    Přečtené knihy za nižší cenu
    E-knihy & audioknihy ihned ke stažení
    Přes 9 700 výdejních míst po celé ČR
    Nejhezčí knihkavárna v Brně
    Až 250 000 knih skladem
    ISIC sleva 3 % na webu, 10 % v knihkupectví
    Každoroční knihomolská hra
    Čtenářský klub s dopravou zdarma