Tato káva pochází ze zpracovatelského závodu KEBEL a Shara v Woreda (okres) z Guang, který se nachází v Gede zóně.
Od roku 2008 se kolem 90% úrody prodává přes Ethiopia Commodity Exchange (ECX) . Tato oblast zahrnuje 7000 zemědělců, což přispívá k osmi mlýnem a vývozu 20 - 30 kontejnerů ročně. Chuťový profil této kávy se vyznačuje v květinových tónech, chutí po peckovin, meruňkách, broskvích a citrusech.
Gede zóna je jednou z nejhustěji obydlených částí Etiopie a hlavní výrobní oblasti za světoznámých Yirgacheffe a Sidamo kávy.
Na rozdíl od jiných částí země, kde se káva pěstuje masivně, Yirgacheffe si zakládá na menší produkci tradičních domorodých typů kávy
Region : Yirgacheffe, Gede Zone
Farmář : Farmáři z této oblasti - Various small holders
Výška : 2000 - 2350 m.n.m
Variety: Heirloom, Ethiopian varieties
Processing Method : Fully Washed, sušené na vyvýšených záhonech
Aroma / chuť : Citron, limetky, peckoviny, meruňky, chuť tropického ovoce, květinové doznívání
Acidita : Střední
Vhodná pro přípravu
Espresso *****
cappuccino *****
Chemex ****
Brewista Glasshour ****
Aeropress ***
Drip Bar **** 
