KnihyKuchařkyPodle potravinyU kávy o kávě a kávovinách

Přečtená

U kávy o kávě a kávovinách - Jozef Augustín, Jota, 2016

Přečtená

U kávy o kávě a kávovinách
Přečtená

Jozef Augustín

Nečekejte ale romantické vyprávění, U kávy o kávě a kávovinách je kniha pro kávové znalce i běžné konzumenty. Seznámí vás poutavou formou s historií i současností pěstování... Číst víc

: 4,7 9 hodnocení

Nakladatel: Jota, 2016

Počet stran: 360

Nečekejte ale romantické vyprávění, U kávy o kávě a kávovinách je kniha pro kávové znalce i běžné konzumenty. Seznámí vás poutavou formou s historií i současností pěstování kávovníku, zpracování kávových zrn a zasvětí do tajemství pražení... Číst víc

Pevná vazba
Výborný stav
Čeština

179 Kč

Skladem
Posíláme ihned

Přečtené knihy nám můžete poslat i vy!

Pošlete nám svoje přečtené knihy a získejte poukázku na nákup.

Vyzkoušet Knihovrátek

Proč nakupovat na Martinus.cz?

Doprava zdarma od 999 Kč
Více než 5 000 výdejních míst
Záložky ke každému nákupu

Naši skřítci doporučují

Rebel Moon: Zrozená z ohně - V. Castro, Fobos, 2024

Více o knize

#káva #stolování #rostliny

Jediná kniha o kávě, kterou kdy budete potřebovat.
Kniha, která neřest povýší na umění, z jejíchž stránek voní nejen káva, ale i moře, hory a exotické dálky. Už jen cesta kávových zrn má v sobě nádech tajemství a dobrodružství, o jakých jsme čítali jako děti.
Nečekejte ale romantické vyprávění, U kávy o kávě a kávovinách je kniha pro kávové znalce i běžné konzumenty. Seznámí vás poutavou formou s historií i současností pěstování kávovníku, zpracování kávových zrn a zasvětí do tajemství pražení.

Jozef Augustín, oceňovaný odborník na kávovou tematiku, ale nenechá své čtenáře o kávě jen snít, v jeho knize najdete i množství prověřených receptů na kávové speciality, které si můžete připravit i v domácích podmínkách.
Hledáte-li knihu, která vám otevře obzory, provede vás různými kouty světa a o jednom z nejoblíbenějších nápojů vůbec podá opravdu do detailů propracovanou zprávu, nehledejte. Držíte ji v ruce.

Aktualizované rozšířené vydání jedinečné publikace, která vyšla poprvé před patnácti lety, a stala se biblí nejen mezi baristy.

Pro zobrazení tohoto obsahu potřebujeme sušenky.
Povolit cookies a zobrazit

Číst víc

Originální název: Pri káve o káve a kávovinách

Počet stran: 360

Vazba: pevná vazba

Rozměr: 160×230 mm

Hmotnost: 840 g

Rok vydání: 2016

Naše katalogové číslo: 1250413

Jazyk: čeština

Překlad

Katarína Kašpárková Koišová

Nakladatel: Jota

Kategorizace

Knihy

Kuchařky

Podle potraviny

Našli jste nepřesnosti? Dejte nám, prosím, vědět!

Hodnocení

4,7 / 5

9 hodnocení

	7
	1
	1
	0
	0

Čtenářské recenze

skutocne odborna literatura

tato kniha nie je pre ludi, ktori sa volaju kavickari len preto lebo vypiju v miestnej putike dve presladene trojdecove caffe latte.
tato kniha je pre milovnikov kavy, ktori hladaju odborne informacie od samostatneho pestovanie, zberu, spracovania, distribucie a vobec kavoveho biznisu ako takeho. Zaroven sa tu clovek dozvie aj o povode pestovania, pestovatelskych regionoch a roznych slachtenych poddruhoch kavovnikov.
Kniha nabita faktami pisana velmi nenasilnou formou.
Niekoho kto zhana vyslovene grafy, tabulky, vypis faktov odporucam radsej do nej pred kupou nahliadnut. Číst víc

Sklamanie

Neviem, pre mna bola tato kniha sklamanim.
Polovica knihy obsahovala (pre mna) nezaujimave informacie (oznacovanie a asi tisic stupnov hodnotenia zochov, zrn a neviem coho vsetkeho) a takisto som sa nedozvedel az tak vela novych informacii, aj ked kniha je celkom hruba.
Asi najviac ma zaujala cast o spracovani zrna (pestovanie, zber , susenie , prazenie) , jednotlivych lokalitach pestovania kavovnikov a o samotnych metodach pripravy kavy.
Ocakaval som ze sa bude viacej venovat priprave kavy, chybam pri priprave , technickemu procesu , extrakcii, modernym trendom pripravy kavy a podobne, ale bolo tu iba par stran s vseobecnymi informaciami.
Taktiez mi uz ku koncu zacal prekazat sposob akym kniha bola napisana, ked skoro na kazdej druhej strane sa nachadzali spojenia ako "lahodny cierny napoj" a podobne.
Prislo mi to skorej ako nejaka diplomova praca. Číst víc

Jozef Augustín Pri káve o káve a kávovinách

Kniha je pre každého, hlavne pre vychutnávačov dobrej a kvalitnej kávy. Treba si zaobstarať iba kávové pražené zrno Arabica, mlynček na mletie najlepšie kameňový a na zaťiatok stačí kúpiť Frenchpress Bialetti 3,5dlc za cca 24€. Dodržiavajte pravidlá od p.Augustína. Momo. Číst víc

Pri káve o káve a kávovinách Jozef Augustín

Zatiaľ najlepšia kniha o kávovníku, kávových zrnách,káve a kávovinách. Viem o káve veľa, ale i tak som si pozmenil podľa tejto knihy jej prípravu. Som chorý, mám vysoký tlak, ale kvalitnou prípravou kávy nič nepokazíte na svojom zdraví.Doporučujem každému, kto sa chce s kávou tešiť, maznať a nie piť hocijakú "brču".Môj vynikajúci pákový kávovar GAGGIA som dal deťom a vychutnávam si lepšiu kávu z džezvy, Bialetti mokka a Bialetti frenchpress. Číst víc

úžasný odborník

Výborná kniha písaná nielen pre znalcov, ale aj pre laika od vynikajúceho československého odborníka. Komplexné dielo v podarenom dizajne. Za mňa 5 * Pán Augustín je aj osobne veľmi milý človek :) Číst víc

Názor čitateľa

Dobry vecer

Aham lebo ja osm si myslel ze to je o trosku ina kniha takze text v jednej a druhej knihe je uplne rovnaky len predna strana je trosku ina? dakujem za odpoved Číst víc

Názor čitateľa

Viktor, toto je to isté-dotlač. Tú prvú vydalo asi iné nakladateľstvo. Ak si "kávomilec", takto nás volá p.Augustín a nemáš ju, doporučujem. Dáš "na lopatky" hocijakého baristu v kaviarni, ak káva, čo ti prinesie nebude COOL.
moji.mird@gmail.com Číst víc

Nemôžem sa dočkať!

Hneď keď vyjde, objednávam! Určite bude skvelá a za to že je v slovečine som vám velmi vďačná! :) Toto je kniha ku ktorej treba už len pokoj a šálku dobrej kávy :) Číst víc

Názor čitateľa

Decká, už je v predaji. Držím palce pri príprave kvalitnej a zdravej kávy. Číst víc

Názor čitateľa

Dobrý deň, pán Viktor, teší nás Váš záujem, aj my sa na knižku veľmi tešíme :) Čo sa týka jej obálky - my uvádzame aktuálnu (vydavateľstvo Jota ju nedávno mierne pozmenilo), zatiaľčo na stránke spomínaného eshopu je ešte jej pôvodná podoba. Číst víc

Názor čitateľa

Je to urcite super kniha o káve akonahle vyjde uz hadzem do košíka :) a preco predna strana je inaksia na stranke gorila.sk? Číst víc

Nakladatelství Jota

Nakladatelství JOTA oslavilo 19. 9. 2015 čtvrt století své existence na českém knižním trhu. Za 25 let vydalo 2 000 titulů v celkem téměř 6 milionech výtiscích.

Nakladatelství vydává překlady světových autorů, 15 let vlastní exkluzivní licenci na překlady nejlépe hodnocených turistických průvodců britské řady Rough Guides, edice Literatura faktu a military, v edici Cestopisy mají ty nejlepší české cestovatele, jako jsou legendy Hanzelka–Zikmund, Miloslav Stingl, Steve Lichtag, Vladimír Plešinger, Jirka Kolbaba, Petr Horký nebo Miroslav Náplava. Ze zahraničních autorů mají Beara Gryllse nebo Reinholda Messnera. Slaví dlouhotrvající úspěch s knihami dnes už spisovatelské ikony, Američana C. D. Payna.. Z dětské literatury zmiňme řadu knih o doktoru Proktorovi od světového autora Joa Nesbøho, úspěšné jsou také publikace z edice Populárně naučné.

Číst víc

179 Kč

Top autoři

Top série

U kávy o kávě a kávovinách
Přečtená

Kniha

Přečtená

179 Kč

Přečtené knihy nám můžete poslat i vy!

Proč nakupovat na Martinus.cz?

Naši skřítci doporučují

Více o knize

Nahlásit chybu

Hodnocení

Čtenářské recenze

Nakladatelství Jota

U kávy o kávě a kávovinách Přečtená

Kniha

Přečtená

179 Kč

Přečtené knihy nám můžete poslat i vy!

Proč nakupovat na Martinus.cz?

Naši skřítci doporučují

Více o knize

Nahlásit chybu

Hodnocení

Čtenářské recenze

Nakladatelství Jota

Víte o novém čtenářském profilu?

U kávy o kávě a kávovinách
Přečtená